Abundante Plato de Leberkäse con Huevo Frito

Name: Abundante Plato de Leberkäse con Huevo Frito
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stück Cebollas; 5 Stiele Cebollino; 1 EL Grasa de mantequilla; 2 Scheiben Leberkäse; 150 g Leberkäse; 2 Stück Huevos; nach Geschmack Sal; nach Geschmack Pimienta

Cocina para estudiantes

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este abundante plato de Leberkäse con huevo frito es un plato principal rico en proteínas que se prepara rápidamente en el Thermomix®. Los ingredientes principales son Leberkäse, huevos y cebollas, refinados con cebollino. En sólo 20 minutos se crean 2 porciones. Ideal para la cocina de estudiantes o como una comida rápida y abundante.

Ingredientes (8 ingredientes)

2 Stück Cebollas
5 Stiele Cebollino
1 EL Grasa de mantequilla
2 Scheiben Leberkäse
150 g Leberkäse
2 Stück Huevos
nach Geschmack Sal
nach Geschmack Pimienta

Preparación (6 pasos)

Preparar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Partir 2 cebollas por la mitad y ponerlas en el vaso. Triturar 3 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo con la espátula.

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cucharada de grasa de mantequilla a las cebollas en el vaso y sofreír 5 min./120°C/velocidad 1. A continuación, sacar las cebollas del vaso y reservar.

300

Preparar el cebollino

Cortar 5 tallos de cebollino en aros y reservar.

Freír el Leberkäse

Freír 2 lonchas de Leberkäse (de 150 g cada una) en una sartén con el resto de la grasa de freír de las cebollas por cada lado durante 2-3 minutos. A continuación, colocar en 2 platos.

Freír los huevos fritos

Batir 2 huevos (tamaño M) en la misma sartén y freír a fuego medio durante unos 3 minutos.

Disponer y Servir

Cubrir las lonchas de Leberkäse fritas con los huevos fritos y las cebollas estofadas. Espolvorear con cebollino y servir inmediatamente. Sazonar con sal y pimienta.