Name: Deliciosos Bocados de Coliflor con Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 40 g Harina; 0.5 cdta Sal; 0.5 cdta Pimentón dulce; 0.5 cdta Granulado de cebolla; 0.5 cdta Ajo en polvo; 40 ml Salsa de chile; 40 ml Crema de cocina vegana; 300 g Ramilletes de coliflor; 100 g Panko o pan rallado; Salsa BBQ de su elección para untar

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Tiempo de cocción

35 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Estos deliciosos bocados de coliflor son un éxito absoluto en cualquier fiesta! Siempre me gusta hacerlos porque son muy fáciles y rápidos de preparar. La coliflor se reboza en una masa picante y luego se empaniza hasta quedar crujiente. Saben especialmente deliciosos con una salsa cremosa de ajo. Si le gusta un poco más picante, por supuesto, puede usar más salsa de chile. Los bocados de coliflor son veganos y, por lo tanto, adecuados para todos. ¡Perfecto como snack para picar entre horas o como guarnición para la barbacoa!

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (4 pasos)

Preparar el rebozado

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 40 g de harina, 0.5 cucharadita de sal, 0.5 cucharadita de pimentón dulce, 0.5 cucharadita de granulado de cebolla y 0.5 cucharadita de ajo en polvo al vaso mezclador y mezclar durante 10 segundos/velocidad 3. A continuación, añadir 40 ml de salsa de chile y 40 ml de crema de cocina vegana y remover otros 10 segundos/velocidad 3. Si el rebozado parece demasiado espeso, diluir con un poco de agua.

Empanizar la coliflor

Poner 300 g de ramilletes de coliflor en un bol y verter el rebozado preparado por encima. Mezclar todo bien para que los ramilletes de coliflor queden completamente cubiertos. A continuación, empanizar los ramilletes de coliflor con 100 g de panko o pan rallado.

Hornear la coliflor

Colocar los ramilletes de coliflor empanizados en una freidora de aire caliente (no demasiados, no deben superponerse) y hornear durante 15 minutos a 180 °C.