Name: Postre de Arándanos y Mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g Arándanos (frescos o congelados); 50 g Agua; 1 cda Azúcar; 1 cdta Extracto de vainilla; Jugo de limón; 0.5 cdta Maicena; 250 g Mascarpone; 100 g Queso fresco batido (o requesón); 100 g Yogur (1,5 % de grasa); 50 g Nata montada; 45 g Azúcar; 1 cdta Azúcar de vainilla

Tiempo de cocción

45 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Postre de Arándanos y Mascarpone está lista en 45 min. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Un cremoso y afrutado postre de verano con arándanos y mascarpone.

Ingredientes (12 ingredientes)

250 g Arándanos (frescos o congelados)
50 g Agua
1 cda Azúcar
1 cdta Extracto de vainilla
Jugo de limón
0.5 cdta Maicena
250 g Mascarpone
100 g Queso fresco batido (o requesón)
100 g Yogur (1,5 % de grasa)
50 g Nata montada
45 g Azúcar
1 cdta Azúcar de vainilla

Preparación (7 pasos)

Preparar la salsa de arándanos

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añada los arándanos, el agua, el azúcar, el extracto de vainilla y el jugo de limón al vaso. Cocine con el cubilete puesto durante 5 minutos / 100°C / velocidad 1.

5 min

Añadir la maicena

En los últimos 2 minutos, añada la maicena disuelta en un poco de agua fría a través de la abertura de la tapa. Vierta la salsa de arándanos en un cuenco y deje que se enfríe.

Limpiar el vaso

Enjuague el vaso.

Insertar la mariposa

Coloque la mariposa en el vaso.

Preparar la crema

Configuración Thermomix®

1 min/Velocidad 3

Añada el mascarpone, el requesón, el yogur, la nata, el azúcar y el azúcar de vainilla al vaso y bata durante 1 minuto / velocidad 3 hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

1 min

Colocar el postre en capas

Rellene capas alternas de crema y salsa de arándanos en vasos. Opcionalmente, revuelva ligeramente para lograr un efecto marmolado. Refrigere hasta que esté listo para servir.