Salsa Crema de Jamón Ahumado y Camarones
Salsas
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
6
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Esta salsa crema de jamón ahumado y camarones es un plato delicioso que es perfecto para una cena acogedora. La combinación de jamón ahumado salado, camarones dulces y un toque de picante del jalapeño crea una experiencia rica y sabrosa. He estado preparando esta receta durante años, y siempre es un éxito con mi familia. Es especialmente deliciosa servida sobre pasta o arroz. La salsa es rápida de preparar, lo que la hace ideal para las noches ocupadas entre semana. Siéntase libre de ajustar la cantidad de condimento cajún y jalapeño a su gusto. ¡Disfrute!
Ingredientes (14 ingredientes)
-
4 cda mantequilla sin sal
-
6 ounces jamón ahumado, en dados
-
4 unidad cebolletas, picadas, partes blancas y verdes separadas
-
1 unidad pimiento rojo, finamente picado
-
0.5 taza apio finamente picado
-
1 unidad chile jalapeño fresco, finamente picado
-
2 diente ajo, picado (Opcional)
-
2 cdta condimento cajún
-
3 cda harina para todo uso
-
3.5 cups caldo de pollo, frío
-
0.25 cdta salsa Worcestershire
-
1 pounds camarones crudos pequeños, pelados y desvenados
-
1 pizca sal, o al gusto
-
1 pizca pimienta de cayena, o al gusto
Preparación (8 pasos)
Derretir la mantequilla
Añada 4 cucharadas de mantequilla sin sal al vaso y derrita durante 2 Min./50°C/Stufe 1.
Añadir el jamón y cocinar
Añada 6 onzas de jamón ahumado en dados al vaso y cocine durante 5 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir las verduras y cocinar
Añada las partes blancas de 4 cebolletas picadas, 1 pimiento rojo finamente picado, ½ taza de apio finamente picado, 1 chile jalapeño fresco finamente picado y 2 dientes de ajo picados (opcional) al vaso. Cocine durante 5 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir el condimento cajún
Añada 2 cucharaditas de condimento cajún al vaso y cocine durante 1 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir la harina y cocinar
Añada 3 cucharadas de harina para todo uso al vaso y cocine durante 3 Min./100°C/Stufe 2.
Añadir el caldo y la salsa Worcestershire
Añada 3 ½ tazas de caldo de pollo frío y ¼ cucharadita de salsa Worcestershire al vaso. Cocine durante 15 Min./100°C/Stufe 2.
Añadir los camarones y cocinar
Añada 1 libra de camarones crudos pequeños, pelados y desvenados, al vaso y cocine durante 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Sazonar y servir
Sazone con 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta de cayena al gusto. Adorne con las partes verdes de la cebolleta. Sirva inmediatamente.
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Creado por
Emma Garcia
7
Rezepte
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Crustáceos
- Cereales que contienen gluten: Trigo
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