Name: Mini Pizzas Keto de Salami
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 g Coliflor; 125 g Mozzarella rallada; 2 Stück Huevos; 2 EL Harina de almendras; 1 TL Hierbas italianas; nach Geschmack Sal; nach Geschmack Pimienta; 70 g Tomates tamizados; 50 g Mozzarella rallada; 50 g Mini-Salami

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Tiempo de cocción

30 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estas Mini Pizzas Keto de Salami son una deliciosa alternativa baja en carbohidratos a la pizza clásica. La base de coliflor las convierte en un snack o aperitivo ideal para fiestas. La preparación es sencilla y solo lleva 30 minutos. Perfectas para todos aquellos que quieran seguir una dieta baja en carbohidratos.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparar la coliflor

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 5

Divida la coliflor en floretes y póngala en el vaso mezclador. Triture 10 segundos/velocidad 5. Si es necesario, empuje hacia abajo con la espátula y repita el proceso hasta que la coliflor esté finamente picada.

10 seg

Cocer la coliflor

Configuración Thermomix®

20 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Ponga la coliflor picada en un bol y caliéntela en el microondas durante 3 minutos hasta que esté blanda. Alternativamente, la coliflor también se puede cocinar al vapor en el Varoma. Para ello, ponga 500 ml de agua en el vaso mezclador, coloque la coliflor en el recipiente Varoma y cocine 20 min/Varoma/velocidad 1. Después de la cocción, exprima bien la coliflor para eliminar el exceso de agua.

20 min

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Vuelva a poner la coliflor exprimida en el vaso mezclador. Añada 125 g de mozzarella rallada, 2 huevos, 2 cucharadas de harina de almendras, 1 cucharadita de hierbas italianas, sal y pimienta. Mezclar 20 segundos/velocidad 4.

20 seg

Formar y hornear previamente las pizzas

Forme 6 pequeños círculos con la masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornee en el horno precalentado a 200°C con calor superior/inferior durante 10 minutos.