Ensalada Fresca de Verano con Vinagreta de Miel y Mostaza
Ensalada
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Tiempo de cocción
20 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta ensalada fresca de verano es una explosión de sabores y texturas. La combinación de lechuga italiana crujiente, pimientos dulces, duraznos jugosos, manzanas verdes ácidas y pepino refrescante, junto con arándanos y piña, la convierte en una opción saludable y deliciosa. La vinagreta de miel y mostaza le da un toque agridulce que realza todos los ingredientes. Perfecta para un almuerzo ligero, una cena refrescante o como acompañamiento de carnes o pescados a la parrilla. ¡Anímate a prepararla, es muy fácil y rápida! Puedes añadir otros ingredientes como tomates cherry o aguacate para personalizarla a tu gusto. Yo la preparo a menudo en verano, ¡y siempre es un éxito!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1 unidad Lechuga italiana
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1 rodaja Pimiento amarillo y verde
-
2 unidad Durazno
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2 unidad Manzana verde
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2 unidad Pepino
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1 puñado Arándanos
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3 cubos Piña
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3 unidad Zanahoria
-
1 cucharada sopera Ajonjolí
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5 unidad Champiñones naturales
-
1 chorro Aceite de olivo
-
1 pizca Aderezo de mostaza y miel
Preparación (5 pasos)
Picar pimiento y zanahoria
Lavar y cortar el pimiento amarillo y verde en trozos medianos. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos. Introducir el pimiento y la zanahoria en el vaso y picar 3 seg./Stufe 4. Retirar y reservar.
Rallar la lechuga
Lavar y cortar la lechuga italiana en trozos. Introducir la lechuga en el vaso y rallar 3 Sek./Stufe 4. Retirar y reservar.
Laminar los champiñones
Lavar los champiñones y cortarlos en láminas. Calentar una sartén a fuego medio. Añadir los champiñones laminados y cocinar hasta que estén dorados. Retirar y reservar.
Preparar el resto de ingredientes
Pelar el pepino y cortarlo en láminas o cubos. Pelar los duraznos y cortarlos en gajos. Lavar la manzana verde y cortarla en gajos. Lavar los arándanos.
Mezclar y servir
En un recipiente grande, mezclar la lechuga, el pimiento, la zanahoria, los champiñones, el pepino, los duraznos, la manzana, los arándanos y la piña. Espolvorear con ajonjolí, rociar con aceite de oliva y añadir el aderezo de mostaza y miel al gusto. Servir inmediatamente.
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Creado por
Maria Torres
5
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Mostaza
- Semillas de sésamo
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