Magdalenas de Almendras y Fresas con Yogur de Limón

Name: Magdalenas de Almendras y Fresas con Yogur de Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 cups copos de avena; 1 taza yogur griego natural entero; 0.5 taza azúcar de caña; 0.25 taza aceite vegetal; 2 unidad huevos grandes; 1 tablespoon jugo de limón; 2 teaspoon levadura en polvo; 1.5 teaspoon ralladura de limón; 1 teaspoon extracto de vainilla; 1 teaspoon extracto de almendras; 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio; 0.5 teaspoon cardamomo molido; 0.25 teaspoon sal; 1.5 cups fresas frescas picadas; 0.33333333333333 cups almendras rebanadas

Pastel

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Magdalenas de Almendras y Fresas con Yogur de Limón está lista en 50 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas magdalenas de almendras y fresas son un delicioso manjar, perfectas para un brunch de fin de semana o un desayuno rápido. La combinación de fresas frescas, limón ácido y almendras crujientes crea un perfil de sabor maravilloso que es refrescante y satisfactorio. ¡He estado haciendo estas durante años y siempre desaparecen rápidamente! El yogur las mantiene húmedas y el cardamomo añade una calidez sutil. También son fáciles de personalizar: prueba a añadir arándanos o frambuesas para darles un toque diferente. Estas magdalenas se disfrutan mejor frescas, pero también se congelan bien para una opción cómoda para llevar.

Ingredientes (15 ingredientes)

2 cups copos de avena
1 taza yogur griego natural entero
0.5 taza azúcar de caña
0.25 taza aceite vegetal
2 unidad huevos grandes
1 tablespoon jugo de limón
2 teaspoon levadura en polvo
1.5 teaspoon ralladura de limón
1 teaspoon extracto de vainilla
1 teaspoon extracto de almendras
0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
0.5 teaspoon cardamomo molido
0.25 teaspoon sal
1.5 cups fresas frescas picadas
0.33333333333333 cups almendras rebanadas

Preparación (7 pasos)

Preparar el horno y el molde para magdalenas

Precalentar el horno a 190 grados C (375 grados F). Engrasar y forrar un molde estándar para magdalenas de 12 unidades. Este paso se realiza fuera del Thermomix para preparar el horneado.

Combinar ingredientes secos y húmedos

Añadir 2 tazas de copos de avena, 1 taza de yogur griego natural entero, ½ taza de azúcar de caña, ¼ taza de aceite vegetal, 2 huevos grandes, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1 ½ cucharaditas de ralladura de limón, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharadita de extracto de almendras, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, ½ cucharadita de cardamomo molido y ¼ cucharadita de sal al vaso Thermomix.

Batir la masa

Configuración Thermomix®

1 min 30 seg / Velocidad 8

Batir la mezcla a alta velocidad hasta que quede bastante suave. Ajustar el Thermomix a 1 Min. 30 Sec. / Stufe 8.

Añadir fresas y almendras

Configuración Thermomix®

5 seg / Velocidad 4 / Linkslauf Giro inverso

Añadir 1 ½ tazas de fresas frescas picadas y ⅓ taza de almendras rebanadas al vaso Thermomix. Pulsar solo unas pocas veces para distribuir uniformemente. Ajustar el Thermomix a 5 Sek. / Stufe 4 / Linkslauf.

Llenar los moldes para magdalenas

Verter la masa en los moldes para magdalenas preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios. Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Hornear las magdalenas

Hornear en el horno precalentado hasta que las magdalenas recuperen ligeramente su forma al tocarlas, de 25 a 30 minutos. Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Enfriar las magdalenas

Dejar que las magdalenas se enfríen unos minutos en el molde antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Este paso se realiza fuera del Thermomix.