Tarta de queso San Sebastián

Name: Tarta de queso San Sebastián
Prep time: 15 min
Cook time: 85 min
Total time: 100 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 875 g Queso cremoso doble; 400 g Nata; 225 g Azúcar; 6 Stück Huevos; 40 g Almidón

Tartas

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Tiempo de cocción

1 h 40 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta tarta de queso San Sebastián del Thermomix® convence con pocos ingredientes: queso cremoso doble, nata, azúcar, huevos y almidón. La tarta de queso española es un postre festivo y pertenece a la categoría de tartas. La preparación en el Thermomix® dura unos 100 minutos y da para 12 raciones. Ideal para los amantes de la tarta de queso y ocasiones especiales.

Ingredientes (5 ingredientes)

875 g Queso cremoso doble
400 g Nata
225 g Azúcar
6 Stück Huevos
40 g Almidón

Preparación (4 pasos)

Precalentar el horno y preparar el molde

Precalentar el horno a 230°C con calor arriba y abajo. Forrar el fondo y el borde del molde para hornear (Ø 26 cm) con papel de hornear.

Mezclar los ingredientes

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Insertar el accesorio de mezclar en el vaso. Añadir el queso fresco, la nata, el azúcar, los huevos y el almidón y remover durante 20 seg./velocidad 3.

20 seg

Hornear la tarta

Verter la masa en el molde preparado y hornear en el horno precalentado durante 40-45 minutos. Observar la superficie en los últimos 10 minutos. Debe quedar muy oscura, pero no negra.

Dejar enfriar la tarta

Sacar la tarta del horno, el centro debe seguir "temblando". Dejar enfriar bien en el molde sobre una rejilla para tartas durante 1-2 horas. A continuación, sacar del molde. Servir directamente o refrigerar durante unas horas, preferiblemente durante la noche.