Festivos Muffins de Pan de Jengibre

Name: Festivos Muffins de Pan de Jengibre
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 30 g Miel; 30 g Azúcar moreno; 20 g Mantequilla; 1 cda Leche; 80 g Harina; 1 cdta Levadura en polvo; 1 Msp. Cardamomo; 1 Msp. Clavo(s) molido; 1 Msp. Mezcla de especias para pan de jengibre; 1 cdta Canela; 1 cdta Cacao en polvo; 1 unidad Huevo(s); 30 g Almendra(s); 30 g Piña confitada; 1 cda Zumo de naranja

Pastel

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Festivos Muffins de Pan de Jengibre está lista en 25 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estos muffins de pan de jengibre son un maravilloso placer para la temporada de Adviento! Los horneo cada año y siempre son un éxito. El aroma de la especia de pan de jengibre, la canela y el cardamomo llena toda la casa y te pone inmediatamente en ambiente navideño. La piña confitada y las almendras añaden una nota afrutada y de nuez. Si lo prefieres un poco más sencillo, puedes usar confitura en lugar de piña. Los muffins se preparan rápidamente y saben bien tanto calientes como fríos. Perfecto para el café de Adviento o como un pequeño regalo de la cocina. ¡Son simplemente irresistibles!

Ingredientes (15 ingredientes)

30 g Miel
30 g Azúcar moreno
20 g Mantequilla
1 cda Leche
80 g Harina
1 cdta Levadura en polvo
1 Msp. Cardamomo
1 Msp. Clavo(s) molido
1 Msp. Mezcla de especias para pan de jengibre
1 cdta Canela
1 cdta Cacao en polvo
1 unidad Huevo(s)
30 g Almendra(s)
30 g Piña confitada
1 cda Zumo de naranja

Preparación (7 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 175°C con calor superior e inferior.

Calentar la miel, el azúcar, la mantequilla y la leche

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Poner 30 g de miel, 30 g de azúcar moreno, 20 g de mantequilla y 1 cucharada de leche en el vaso y calentar 3 min./50°C/velocidad 2 hasta que el azúcar se haya disuelto.

180

Preparar la piña

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 1 100

Cortar 30 g de piña confitada en trozos pequeños. Poner 1 cucharada de zumo de naranja en el vaso y añadir la piña. Calentar 2 min./100°C/velocidad 1. A continuación, dejar enfriar.

120

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Poner 80 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de cardamomo, 1 pizca de clavo molido, 1 pizca de mezcla de especias para pan de jengibre, 1 cucharadita de canela y 1 cucharadita de cacao en polvo en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 4.

Mezclar los ingredientes líquidos y secos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir la masa de miel y leche enfriada a los ingredientes secos en el vaso. Añadir la naranja y la piña y remover 20 seg./velocidad 3. Utilizar una espátula para desprender todo del borde.