Fondant de Chocolate Negro Intenso

Name: Fondant de Chocolate Negro Intenso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g de harina; 2 c. à c. de cacao amargo o cacao en polvo sin azúcar; 1 unidad huevo; 1 unidad yema de huevo; 60 g de azúcar; 50 g de mantequilla; 50 g de chocolate negro

Postre dulce

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Esta receta de fondant de chocolate intenso es un verdadero placer para todos los amantes del chocolate! Llevo haciendo estos pequeños pastelitos desde hace algún tiempo y siempre son un éxito. La preparación es muy sencilla y rápida, especialmente con el Thermomix®. El fondant es bonito y líquido por dentro y ligeramente crujiente por fuera, simplemente irresistible. Perfecto como postre para una cena romántica para dos o simplemente cuando quieres darte un capricho. Un toque de cacao oscuro realza el aroma. Sabe mejor caliente, directamente del horno. Si lo desea, puede servirlo con una bola de helado de vainilla.

Ingredientes (7 ingredientes)

50 g de harina
2 c. à c. de cacao amargo o cacao en polvo sin azúcar
1 unidad huevo
1 unidad yema de huevo
60 g de azúcar
50 g de mantequilla
50 g de chocolate negro

Preparación (6 pasos)

Preparar los ingredientes

Precalentar el horno a 200°C. Engrasar dos moldes pequeños resistentes al horno (de unos 8 cm de diámetro) con mantequilla y espolvorearlos con harina.

Derretir el chocolate y la mantequilla

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Poner 50 g de chocolate y 50 g de mantequilla en trozos en el vaso y derretir 3 min/50°C/velocidad 2.

180

Añadir los demás ingredientes

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 60 g de azúcar, 1 huevo y 1 yema de huevo y remover 20 seg/velocidad 3.

Mezclar la harina y el cacao

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 3

Añadir 50 g de harina y 2 cucharaditas de cacao y remover 15 seg/velocidad 3. Empujar hacia abajo desde el borde con la espátula y remover otros 5 seg/velocidad 3 si es necesario.

Verter la masa en los moldes y hornear

Repartir la masa uniformemente en los moldes preparados y hornear en el horno precalentado durante 12-15 minutos. El tiempo de horneado puede variar según el horno. El centro debe estar todavía ligeramente líquido.