Salsa Fresca de Tomatitos Cherry y Guindilla

Name: Salsa Fresca de Tomatitos Cherry y Guindilla
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g tomatitos cherry piccadilly; 3 unidad guindillas verdes; 1 unidad cebollas rojas; 1 unidad limones _el zumo_; 1 unidad guindillas frescas _rojo_; cilantro _c.s. picado_; sal fina _c.s._

Salsas

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Esta salsa fresca de tomatitos cherry y guindilla, también conocida como Pico de Gallo, es una explosión de sabores mediterráneos! Perfecta para acompañar nachos, tacos o simplemente para disfrutar con pan tostado. La preparación es súper rápida y el resultado es un condimento fresco y ligero, ideal para las cálidas noches de verano. La preparo a menudo cuando tengo invitados a cenar, porque es un aperitivo sabroso y colorido que siempre gusta a todos. Si prefiere un sabor menos picante, puede reducir la cantidad de guindilla. Una alternativa al limón es el uso de la lima, para un toque aún más exótico. ¡Pruébala, es realmente deliciosa!

Ingredientes (7 ingredientes)

400 g tomatitos cherry piccadilly
3 unidad guindillas verdes
1 unidad cebollas rojas
1 unidad limones _el zumo_
1 unidad guindillas frescas _rojo_
cilantro _c.s. picado_
sal fina _c.s._

Preparación (5 pasos)

Preparación de los tomatitos cherry

Configuración Thermomix®

3 Sec./Velocidad 4

Introducir los 400 g de tomatitos cherry piccadilly en el vaso y triturar durante 3 Sec./Velocidad 4. Transferir los tomatitos cherry triturados a un cuenco grande.

Preparación de las guindillas verdes

Configuración Thermomix®

3 Sec./Velocidad 5

Introducir las 3 guindillas verdes (sin tallo y semillas) en el vaso y triturar durante 3 Sec./Velocidad 5. Transferir las guindillas trituradas al cuenco con los tomatitos cherry.

Preparación de la cebolla roja

Configuración Thermomix®

3 Sec./Velocidad 5

Cortar 1 cebolla roja en cuartos. Introducir los cuartos de cebolla en el vaso y triturar durante 3 Sec./Velocidad 5. Transferir la cebolla triturada al cuenco con los demás ingredientes.

Unión de los ingredientes y aliño

Añadir al cuenco con los tomatitos cherry, las guindillas verdes y la cebolla, el cilantro picado (c.s.), 1 guindilla fresca roja cortada en trocitos, el zumo de 1 limón y sal fina (c.s.). Mezclar bien todo.