Sopa fresca de patata con menta

Name: Sopa fresca de patata con menta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Cebolla; 750 g Patatas; 1 diente Ajo; 2 cda Mantequilla; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 l Caldo de verduras; 5 Stiele Menta; 170 g Crème fraîche

Sopa

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Sopa fresca de patata con menta está lista en 35 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta sopa de patata con menta fresca es un absoluto heraldo de la primavera! Me gusta especialmente prepararla cuando brotan las primeras hojas de menta en el jardín. La combinación de patata cremosa y la refrescante menta es simplemente inmejorable. La preparación en el Thermomix® es súper rápida y sencilla, por lo que en un abrir y cerrar de ojos tienes una comida deliciosa y saludable en la mesa. Perfecta como almuerzo ligero o como entrante para un menú festivo. La Crème fraîche le da un toque extra cremoso. ¡Una receta favorita absoluta!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad Cebolla
750 g Patatas
1 diente Ajo
2 cda Mantequilla
al gusto Sal
al gusto Pimienta
1 l Caldo de verduras
5 Stiele Menta
170 g Crème fraîche

Preparación (7 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 7

Poner una cebolla pelada en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir un diente de ajo y picar otros 3 seg./velocidad 7. Con la espátula, empujar todo hacia abajo desde el borde.