Tortitas de Verduras Caseras

Name: Tortitas de Verduras Caseras
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad huevo; 0.5 unidad zucchini; 1 unidad zanahoria chica; 4 cda harina de garbanzos; 1 cdta polvo para hornear; 1 pizca ajo en polvo; 0.5 cdta nuez moscada; 0.5 cdta albahaca deshidratada

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Tortitas de Verduras Caseras está lista en 30 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas tortitas de verduras son una opción deliciosa y saludable para un aperitivo o una cena ligera. Llevo años preparando esta receta y siempre es un éxito en casa. La combinación de calabacín y zanahoria es perfecta, pero puedes usar las verduras que más te gusten, como brócoli, coliflor o espinacas. La harina de garbanzos le da un toque especial y las hace aptas para celíacos. Son muy fáciles de preparar y están listas en poco tiempo. ¡Ideales para aprovechar esas verduras que tienes en la nevera! Además, se pueden congelar para tenerlas siempre a mano. ¡Pruébalas, te encantarán!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 unidad huevo
0.5 unidad zucchini
1 unidad zanahoria chica
4 cda harina de garbanzos
1 cdta polvo para hornear
1 pizca ajo en polvo
0.5 cdta nuez moscada
0.5 cdta albahaca deshidratada

Preparación (4 pasos)

Rallar las verduras

Configuración Thermomix®

5 Seg./Velocidad 5

Lavar y cortar el calabacín en trozos. Pelar y cortar la zanahoria en trozos. Introducir el calabacín y la zanahoria en el vaso y rallar durante 5 Seg./Stufe 5. Si es necesario, repetir el proceso hasta obtener la textura deseada.

Mezclar los ingredientes

Configuración Thermomix®

10 Seg./Velocidad 3

Añadir al vaso el huevo, el ajo en polvo, la albahaca deshidratada y la nuez moscada. Mezclar durante 10 Seg./Stufe 3.

Incorporar la harina y el polvo de hornear

Configuración Thermomix®

15 Seg./Velocidad 4

Añadir la harina de garbanzos y el polvo para hornear al vaso. Mezclar durante 15 Seg./Stufe 4. Comprobar la consistencia de la masa. Si es necesario, añadir más harina de garbanzos hasta obtener una masa espesa.

Cocinar las tortitas

Calentar una sartén con una cucharada de aceite a fuego medio. Con la ayuda de dos cucharas, formar las tortitas y colocarlas en la sartén. Cocinar durante 3 Min. por cada lado, o hasta que estén doradas.