Compota de Frutas y Financiers Fundentes al Chocolate

Name: Compota de Frutas y Financiers Fundentes al Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 lata Fruta(s); 1 bâton Canela; 5 c. à soupe Miel; 6 Moule(s) Molde(s); 120 g Harina; 80 g Chocolate en polvo; 1 pincée(s) Sal; 5 Blanc(s) de huevo(s); 100 g Almendra molida

Postre dulce

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

2 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

¡Me encanta preparar esta compota de frutas con financiers de chocolate! Es un postre reconfortante, perfecto para las tardes de otoño o invierno. La compota, ligeramente ácida gracias a las frutas, combina a la perfección con el fundido de los financiers de chocolate. La canela aporta un toque cálido y perfumado. Los financiers son rápidos de hacer y se pueden preparar con antelación. Este postre es ideal para un brunch gourmet o una merienda reconfortante. ¡No dudes en variar las frutas según la temporada y tus gustos! ¡Una verdadera delicia para el paladar!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 lata Fruta(s)
1 bâton Canela
5 c. à soupe Miel
6 Moule(s) Molde(s)
120 g Harina
80 g Chocolate en polvo
1 pincée(s) Sal
5 Blanc(s) de huevo(s)
100 g Almendra molida

Preparación (9 pasos)

Preparación de la compota de frutas

Verter las frutas enlatadas en el vaso del Thermomix. Añadir la miel y la rama de canela.

Cocción de la compota

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 2 100

Cocinar la mezcla durante 20 Min./100°C/Stufe 2, sin el cubilete, para favorecer la evaporación y obtener una compota fundente y dorada. Raspar las paredes del vaso con la espátula si es necesario.

1200

Enfriamiento de la compota

Verter la compota en 6 ramequines individuales y colocar en el frigorífico durante al menos 1 hora.

Precalentamiento del horno

Precalentar el horno a 180°C (th.6).

Montaje de las claras a punto de nieve

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3.5

Colocar las claras de huevo y la pizca de sal en el vaso del Thermomix. Insertar la mariposa y montar las claras a punto de nieve durante 3 Min./Stufe 3.5.

180