Tarta de queso
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Tarta de queso está lista en 1 h 30 min. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Deliciosa tarta de queso casera.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
250 g Harina de trigo, Tipo 405
-
125 g Mantequilla fría
-
1 unidad Huevo (M)
-
70 g Azúcar
-
750 g Queso quark descremado
-
250 g Queso fresco de doble nata
-
2 unidad Huevos (M)
-
200 g Azúcar
-
1 cdta Azúcar de vainilla
-
120 g Nata
-
1 Pk. Preparado para pudin de vainilla para cocinar
-
80 g Aceite de girasol
-
250 g Leche
-
0.5 unidad Limón, zumo de
Preparación (8 pasos)
Preparar los ingredientes para la base
Poner 250 g de harina de trigo, Tipo 405, 125 g de mantequilla fría en trozos, 1 huevo (M) y 70 g de azúcar en el vaso mezclador.
Preparar la masa para la base
Procesar todos los ingredientes durante 2 min./velocidad amasar hasta obtener una masa.
Extender la masa y colocarla en el molde
Sacar la masa del vaso mezclador, extenderla sobre una superficie de trabajo enharinada y colocarla en un molde desmontable (de unos 26 cm de diámetro). Formar un borde.
Preparar los ingredientes para la crema
Poner 750 g de queso quark descremado, 250 g de queso fresco de doble nata, 2 huevos (M), 200 g de azúcar, 1 cucharadita de azúcar de vainilla, 120 g de nata, 1 paquete de preparado para pudin de vainilla para cocinar, 80 g de aceite de girasol, 250 g de leche y 1/2 limón, zumo de en el vaso mezclador.
Preparar la crema
Mezclar todos los ingredientes durante 40 seg./velocidad 4.
Verter la crema sobre la base
Verter la crema sobre la base de masa en el molde desmontable.
Hornear la tarta de queso
Hornear la tarta de queso en el horno precalentado a 175°C con calor superior/inferior durante unos 60 minutos.
Dejar enfriar la tarta de queso
Dejar enfriar la tarta de queso en el horno apagado después de hornearla para que no se desmorone.
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Creado por
Ela
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Etiquetas
Alérgenos
- Trigo
- Huevos
- Leche
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