Pastel de Pollo Relleno

Name: Pastel de Pollo Relleno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 unidad huevos; Crema fresca; 200 g champiñones; 200 g tocino; 1 null pollo; 2 null cebollas; 1 null masa de hojaldre

Tarta

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

¡Esta receta de pastel de pollo relleno es un verdadero festín! Me gusta prepararla especialmente en Navidad o Nochevieja, cuando toda la familia se reúne. La tierna carne de pollo, combinada con champiñones, tocino y una salsa cremosa, es simplemente irresistible. La crujiente cubierta de hojaldre hace que el plato sea perfecto. Aunque requiere un poco más de esfuerzo, ¡definitivamente vale la pena! Un consejo: El pastel se puede preparar con antelación y hornear en el horno justo antes de servirlo. Así se tiene más tiempo para los invitados.

Ingredientes (7 ingredientes)

3 unidad huevos
Crema fresca
200 g champiñones
200 g tocino
1 null pollo
2 null cebollas
1 null masa de hojaldre

Preparación (9 pasos)

Picar cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 2 cebollas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

Preparar el tocino y los champiñones

Cortar 200 g de tocino en dados. Limpiar 200 g de champiñones y cortarlos en rodajas.

Sofreír el tocino y los champiñones

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el tocino y los champiñones a las cebollas en el vaso y sofreír 5 min./120°C/velocidad 1.

300

Preparar el pollo

Cortar 1 pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazonar con sal y pimienta.

Freír el pollo

Freír los trozos de pollo en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados. A continuación, añadir al tocino y los champiñones en el vaso.

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 3 huevos y Crème fraîche al vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3.

Mezclar el relleno

Configuración Thermomix®

5 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Añadir la salsa a los trozos de pollo, el tocino y los champiñones en el vaso y mezclar 5 seg./Giro a la izquierda/velocidad 2.

Rellenar el pastel

Colocar una lámina de hojaldre en un molde para pasteles. Extender el relleno de pollo por encima. Cubrir con una segunda lámina de hojaldre y sellar bien los bordes.