Pollo a la parrilla con verduras
Plato principal
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta receta de pollo a la parrilla con verduras es un plato principal abundante, ideal para el verano. El plato combina carne de pollo tierna y dorada con una colorida mezcla de pimientos, calabacín, berenjena y cebollas, cocinadas en una aromática marinada de aceite de oliva, mostaza, miel y zumo de limón. La preparación en Thermomix® dura unos 60 minutos y rinde 4 porciones. Es una comida sana y equilibrada.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
1 Stück Carne de pollo (p. ej., pechuga o muslo)
-
1 Stück Pimientos
-
1 Stück Calabacín
-
1 Stück Berenjena
-
1 Stück Cebolla
-
2 Zehen Ajo
-
4 EL Aceite de oliva
-
1 TL Mostaza
-
1 TL Miel
-
1 EL Zumo de limón
-
0.5 TL Sal
-
0.25 TL Pimienta
-
0.5 TL Pimentón en polvo
Preparación (7 pasos)
Preparar las verduras
Cortar los pimientos, el calabacín, la berenjena y la cebolla en trozos del tamaño de un bocado. Pelar los dientes de ajo.
Picar el ajo
Poner los dientes de ajo pelados en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7.
Preparar la marinada
Poner el aceite de oliva, la mostaza, la miel, el zumo de limón, la sal, la pimienta, el pimentón en polvo y los dientes de ajo picados en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3.
Marinar las verduras
Poner las verduras cortadas en un cuenco y verter por encima la marinada del vaso. Mezclar bien para que las verduras queden completamente cubiertas. Lavar el vaso.
Dorar el pollo
Dorar la carne de pollo en una sartén aparte con un poco de aceite por todos los lados.
Cocer las verduras y el pollo
Poner las verduras marinadas y la carne de pollo dorada en el vaso. Cocer 20 Min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1. Dejar puesto el cubilete.
Sazonar y servir
Sazonar el plato con sal y pimienta al gusto y servir.
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