Guiso de verduras
Sopa
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este abundante guiso de verduras de Thermomix® calienta en los días fríos. Verduras congeladas para sopa, patatas y levístico forman la base de este plato principal económico. Sazonado con nuez moscada y refinado con mini albóndigas de pan, el guiso es una comida completa. Preparado en solo 35 minutos, la receta rinde dos porciones. Ideal para la cocina invernal rápida.
Ingredientes (9 ingredientes)
-
450 g Verduras congeladas para sopa
-
200 g Patatas de cocción firme
-
600 ml Caldo de verduras
-
1 Stück Pequeña ramita de levístico
-
Sal
-
Pimienta
-
Nuez moscada recién rallada
-
8 Stück Mini albóndigas de pan
-
3 Stängel Perejil
Preparación (7 pasos)
Preparar las verduras
Verter las verduras congeladas para sopa en un bol y dejar que se descongelen. Pelar las patatas y cortarlas en dados de 1 1/2 cm.
Hervir el caldo de verduras
Verter el caldo de verduras en el vaso y llevar a ebullición: 8 min./100°C/velocidad 1.
Añadir las verduras y el levístico
Añadir las patatas, las verduras y el levístico al vaso. 10 min./100°C/velocidad 1/Giro a la izquierda.
Sazonar
Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
Cocinar las albóndigas de pan
Añadir las mini albóndigas de pan al vaso y cocinar durante 5 min./100°C/velocidad cuchara/Giro a la izquierda.
Preparar el perejil
Mientras tanto, lavar el perejil, secarlo, arrancar las hojas y picarlas.
Servir
Sacar las albóndigas de pan del vaso y colocarlas en platos hondos. Verter el guiso por encima y espolvorear con perejil.
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Etiquetas
Alérgenos
- Gluten
- Huevos
- Leche
- Apio
- Nuez moscada
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