Carne picada frita con verduras al estilo asiático

Name: Carne picada frita con verduras al estilo asiático
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 klein Col blanca; 3 Cebolletas; 2 Zanahorias; 1 Stück Jengibre; 2 Dientes de ajo; 500 g Carne picada de res; 4 EL Salsa de soja; 1 EL Aceite de sésamo; 3 EL Salsa agridulce de chile

Cocina para estudiantes

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este plato es un bol asiático rápido y sencillo con carne picada frita y verduras frescas. La col blanca, las cebolletas y las zanahorias se refinan con jengibre y ajo y se completan con una salsa de soja, aceite de sésamo y chile. Ideal para la cocina de estudiantes o un almuerzo rápido. Preparado en solo 30 minutos, este bol es una comida deliciosa y abundante.

Ingredientes (9 ingredientes)

1 klein Col blanca
3 Cebolletas
2 Zanahorias
1 Stück Jengibre
2 Dientes de ajo
500 g Carne picada de res
4 EL Salsa de soja
1 EL Aceite de sésamo
3 EL Salsa agridulce de chile

Preparación (6 pasos)

Preparar las verduras

Cortar la col blanca, las cebolletas y las zanahorias en trozos grandes. Las verduras se triturarán más tarde en el Thermomix.

Picar el jengibre y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner el trozo de jengibre (del tamaño de un pulgar) y los 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Empujar hacia abajo desde el borde con la espátula.

Picar las verduras

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Añadir la col blanca, las cebolletas y las zanahorias cortadas en trozos grandes al vaso junto con el jengibre y el ajo y picar 5 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo desde el borde con la espátula.

Dorar la carne picada

Dorar la carne picada de res en una sartén aparte hasta que esté desmenuzada y cocida. Luego apartar la carne picada dorada.

Sofreír las verduras

Añadir las verduras picadas del vaso a la sartén con la carne picada y sofreír, removiendo ocasionalmente, hasta que estén al dente.

Preparar la salsa y sazonar

Mezclar las 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo y 3 cucharadas de salsa agridulce de chile en un cuenco pequeño. Verter la salsa sobre la carne picada y las verduras y mezclar bien. Calentar brevemente y servir.