Gratén de Gnocchi y Brócoli
Gratinado
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Tiempo de cocción
43 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este gratén de gnocchi y brócoli de Thermomix® es un plato principal contundente con brócoli, gnocchi, jamón, nata y queso crema. La sencilla receta de la cazuela está lista en 43 minutos y rinde 4 porciones. Ideal para una cocina rápida y sencilla y una comida familiar abundante. La variante vegetariana sin jamón también es apta para vegetarianos.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1 Stück Brócoli
-
100 g Jamón cocido
-
600 g Gnocchi
-
250 g Nata
-
150 g Queso crema con hierbas
-
1 TL Mostaza
-
150 g Queso rallado
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
nach Geschmack Nuez moscada
-
500 ml Agua
-
1 TL Sal
Preparación (8 pasos)
Preparar el brócoli
Divida el brócoli en floretes pequeños y corte el jamón en dados. Precaliente el horno a 180 grados con calor superior e inferior.
Precocinar el brócoli y los gnocchi
Añada 500 ml de agua y 1 cucharadita de sal al vaso y hierva durante 7 min/100°C/velocidad 1.
Añadir el brócoli y los gnocchi
Ponga los floretes de brócoli y los gnocchi en el accesorio para cocer al vapor y colóquelo en el vaso. Precocine durante 3 min/100°C/velocidad 1.
Mezclar el brócoli, los gnocchi y el jamón
Escurra el brócoli y los gnocchi y viértalos en una fuente para horno junto con el jamón.
Preparar la salsa
Ponga 250 g de nata, 150 g de queso crema con hierbas y 1 cucharadita de mostaza en el vaso. Mezcle durante 20 segundos/velocidad 3.
Sazonar la salsa
Sazone la salsa con sal, pimienta y nuez moscada al gusto y mezcle durante otros 5 segundos/velocidad 3.
Mezclar el gratinado
Vierta la salsa de nata en la fuente para horno y mézclela con los gnocchi, el brócoli y el jamón.
Añadir el queso y hornear
Espolvoree el gratinado con 150 g de queso rallado y hornee en el horno precalentado durante 20 minutos.
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