Golubzi

Golubzi

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

2 h

Raciones

8

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

60 Min

Descripción

Los Golubzi son rollos de col rellenos, preparados con un relleno de carne picada y arroz, y horneados. Esta receta combina col blanca o repollo con carne picada mixta, arroz, cebollas y huevos. Los Golubzi se estofan en una salsa de concentrado de tomate, nata y especias. Un plato principal abundante, ideal para la temporada de frío.

Ingredientes (16 ingredientes)

  • 1 kg carne picada mixta
  • 1 kg col blanca o repollo
  • 200 g arroz
  • 2 Stück cebollas
  • 2 Stück huevos
  • 2 Stück cebollas
  • 2 Stück zanahorias grandes
  • 2 EL concentrado de tomate
  • 200 g nata para montar
  • 4 Stück dientes de ajo
  • 500 ml agua
  • sal
  • pimienta
  • sal
  • pimienta
  • 2 EL aceite

Preparación (13 pasos)

1

Cocer el arroz

Cocer 200 g de arroz en una olla con agua según las instrucciones del paquete y dejar enfriar.

2

Preparar la col blanca

Cortar 1 kg de col blanca o repollo en trozos pequeños y finos y amasar un poco.

3

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 5

Poner 2 cebollas en el vaso Thermomix y picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg
4

Preparar la masa de carne picada

Poner 1 kg de carne picada mixta, la col blanca preparada, el arroz cocido, las cebollas picadas y 2 huevos en un bol. Sazonar con sal y pimienta y amasar bien.

5

Formar los Golubzi

Formar 24 Golubzi con la masa de carne picada, col blanca y arroz, y colocarlos apretados uno al lado del otro en una bandeja de horno engrasada (3 filas de 8 unidades cada una).

6

Hornear los Golubzi

Meter la bandeja de horno en el horno precalentado a 170°C con calor circulante durante 20 minutos.

20 min
7

Picar las cebollas para la salsa

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 5

Poner 2 cebollas en el vaso Thermomix y picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg
8

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®
3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 2 cucharadas de aceite a las cebollas en el vaso Thermomix y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min
9

Añadir las zanahorias

Configuración Thermomix®
2 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Rallar finamente 2 zanahorias grandes y añadirlas a las cebollas en el vaso Thermomix. Sofreír brevemente durante 2 min./120°C/velocidad 1.

2 min
10

Añadir el ajo

Presionar 4 dientes de ajo con un prensaajos y añadirlos a la masa de cebolla y zanahoria en el vaso Thermomix.

11

Incorporar el concentrado de tomate

Configuración Thermomix®
2 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir 2-3 cucharadas de concentrado de tomate (o 3 tomates frescos, pelados y cortados en trozos pequeños) al vaso Thermomix y remover durante 2 min./100°C/velocidad 1.

2 min
12

Terminar la salsa

Configuración Thermomix®
3 min/100°C/Velocidad 2-3 100°C

Añadir 200 g de nata para montar y 500 ml de agua al vaso Thermomix, dejar cocer a fuego lento durante 3 min./100°C/velocidad 2-3 y sazonar con sal y pimienta.

3 min
13

Cubrir los Golubzi con salsa y terminar de hornear

Sacar la bandeja de horno con los Golubzi del horno, verter la salsa por encima y volver a meter en el horno durante 30-40 minutos.

30-40 min

¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉

¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!

Etiquetas

#Sabroso #Carne #Verduras #Horno #Comida casera

Alérgenos

  • Huevos
  • Leche

TODAS las funciones en la app

Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.

• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto

• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión

• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil

• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix

• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Recetas similares

Basado en categoría y etiquetas

Brühe-Fondue mit Fleisch, Gemüse und Maultaschen
4 h

Brühe-Fondue mit Fleisch, Gemüse und Maultaschen

Hauptgericht

6
Reh-Gulasch mit Waldbeeren
1 h 50 min

Reh-Gulasch mit Waldbeeren

Hauptgericht

4
Rindfleisch-Wok mit Spitzkohl
35 min

Rindfleisch-Wok mit Spitzkohl

Hauptgericht

3
Wildgulasch aus dem Schmortopf
2 h 30 min

Wildgulasch aus dem Schmortopf

Hauptgericht

6
Schweinefilet mit Kräuterkruste und Schmorgemüse
1 h 20 min

Schweinefilet mit Kräuterkruste und Schmorgemüse

Hauptgericht

6
Rinderbraten in Lebkuchensoße mit Wirsing
76 h

Rinderbraten in Lebkuchensoße mit Wirsing

Hauptgericht

6
Asiatische Wildbrühe mit Reisbandnudeln und Reh
1 h 30 min

Asiatische Wildbrühe mit Reisbandnudeln und Reh

Suppe

4
Espaldilla de Ternera Estofada con Puré de Apio-Patata
2 h 30 min

Espaldilla de Ternera Estofada con Puré de Apio-Patata

Plato principal

4