Clafoutis Goloso con Jamón, Roquefort y Nueces
Tarta
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este clafoutis es un delicioso manjar salado, perfecto para un almuerzo acogedor o un bufé festivo. Me gusta prepararlo especialmente en otoño, cuando las nueces están recién cosechadas. El jamón salado armoniza maravillosamente con el roquefort picante y las nueces crujientes. La preparación es muy sencilla y se realiza en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®. ¡Una receta favorita absoluta que siempre tiene buena acogida entre mis invitados! La combinación de sabores salados y ligeramente dulces hace que este clafoutis sea algo especial. Es un plato estupendo para mimar a amigos y familiares.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
6 rebanada Jamón
-
225 g Roquefort
-
150 g Nueces
-
75 g Bacon
-
75 g Gruyere rallado
-
60 cl Leche
-
50 cl Nata líquida
-
9 unidad Huevo(s)
-
25 g Mantequilla
-
9 c. à café Maicena
-
3 brin Tomillo
-
1 pizca Sal
-
1 pizca Pimienta
Preparación (7 pasos)
Preparar las nueces
Poner los 150g de nueces en el vaso y picar groseramente 5 seg./velocidad 5. Verter y reservar.
Mezclar los huevos y la maicena
Poner los 9 huevos y 9 cucharaditas de maicena en el vaso y remover 20 seg./velocidad 4.
Añadir los líquidos
Añadir 60cl de leche y 50cl de nata al vaso con los huevos y remover 10 seg./velocidad 3.
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).
Preparar la fuente
Engrasar una fuente grande para horno con 25g de mantequilla. Cortar 6 lonchas de jamón en tiras y distribuir en la fuente junto con las nueces picadas, 75g de bacon en dados y 225g de roquefort en trozos.
Hornear el clafoutis
Verter la masa del vaso sobre los ingredientes en la fuente para horno. Espolvorear con 75g de gruyere rallado y 3 ramitas de tomillo fresco. Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos.
Servir
Sacar el clafoutis del horno y servir inmediatamente.
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Más imágenes
Creado por
Sarah Richard
4
Rezepte
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Leche (incluida la lactosa)
- Frutos de cáscara: Nueces
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