Lentejas Exquisitas al Vino Tinto

Name: Lentejas Exquisitas al Vino Tinto
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 bouteille vino tinto; 2 unidad salchichas de Morteau; 1 bouquet tomillo y laurel; 1 pizca pimienta; 500 g lentejas secas; 20 g mantequilla

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

2 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este plato de lentejas al vino tinto es un verdadero deleite reconfortante, perfecto para las noches de otoño e invierno. Descubrí esta receta hace algunos años y desde entonces, se ha convertido en un imprescindible de mi cocina. Las lentejas, cocinadas con vino tinto con cuerpo y sabrosas salchichas, ofrecen una explosión de sabores en la boca. La salchicha de Morteau aporta un toque ahumado y delicioso que se combina maravillosamente con el vino. Es un plato simple de preparar, pero que impresionará a sus invitados por su originalidad y su rico sabor. ¡No dude en acompañarlo con una buena baguette de pan fresco para mojar en el jugo! Un plato perfecto para las grandes mesas y los momentos de compartir.

Ingredientes (6 ingredientes)

1 bouteille vino tinto
2 unidad salchichas de Morteau
1 bouquet tomillo y laurel
1 pizca pimienta
500 g lentejas secas
20 g mantequilla

Preparación (6 pasos)

Cocción de las lentejas

Configuración Thermomix®

25 min/100°C/Velocidad 1 100

Si utiliza lentejas secas, enjuáguelas abundantemente. Colóquelas en la cesta de cocción del Thermomix. Agregue agua en el vaso hasta cubrir las lentejas. Cocine 25 Min./100°C/Stufe 1. Verifique la cocción y prolongue si es necesario. Si utiliza lentejas enlatadas, escúrralas y enjuáguelas.

1500

Preparación de la base

Configuración Thermomix®

2 min/60°C/Velocidad 1 60

Ponga 20 g de mantequilla en el vaso del Thermomix y derrita 2 Min./60°C/Stufe 1.

120

Adición de los ingredientes

Agregue las lentejas cocidas (o enlatadas), el ramillete de hierbas (tomillo, laurel), una pizca de pimienta, las dos salchichas de Morteau cortadas en trozos y media botella de vino tinto en el vaso del Thermomix. Mezcle delicadamente con la espátula.