Lentilles Gourmandes au Vin Rouge

Name: Lentilles Gourmandes au Vin Rouge
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 bouteille vin rouge; 2 pièce saucisses de Morteau; 1 bouquet thym et laurier; 1 pincée poivre; 500 g lentilles sèches; 20 g beurre

Plat principal

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Temps de cuisson

2 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce plat de lentilles au vin rouge est un véritable délice réconfortant, parfait pour les soirées d'automne et d'hiver. J'ai découvert cette recette il y a quelques années et depuis, elle est devenue un incontournable de ma cuisine. Les lentilles, cuisinées avec du vin rouge corsé et de savoureuses saucisses, offrent une explosion de saveurs en bouche. La saucisse de Morteau apporte une touche fumée et gourmande qui se marie à merveille avec le vin. C'est un plat simple à réaliser, mais qui impressionnera vos convives par son originalité et son goût riche. N'hésitez pas à l'accompagner d'une bonne baguette de pain frais pour saucer le jus! Un plat parfait pour les grandes tablées et les moments de partage.

Ingrédients (6 ingrédients)

1 bouteille vin rouge
2 pièce saucisses de Morteau
1 bouquet thym et laurier
1 pincée poivre
500 g lentilles sèches
20 g beurre

Préparation (6 étapes)

Cuisson des lentilles

Paramètre Thermomix®

25 min/100°C/Vitesse 1 100

Si vous utilisez des lentilles sèches, les rincer abondamment. Les placer dans le panier de cuisson du Thermomix. Ajouter de l'eau dans le bol jusqu'à recouvrir les lentilles. Cuire 25 Min./100°C/Stufe 1. Vérifier la cuisson et prolonger si nécessaire. Si vous utilisez des lentilles en boîte, les égoutter et les rincer.

1500

Préparation de la base

Paramètre Thermomix®

2 min/60°C/Vitesse 1 60

Mettre 20g de beurre dans le bol du Thermomix et faire fondre 2 Min./60°C/Stufe 1.

120

Ajout des ingrédients

Ajouter les lentilles cuites (ou en boîte), le bouquet garni (thym, laurier), une pincée de poivre, les deux saucisses de Morteau coupées en morceaux et une demi-bouteille de vin rouge dans le bol du Thermomix. Mélanger délicatement avec la spatule.