Gratén de repollo y patata
Guiso
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
1 h
Raciones
6
Dificultad
Media
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este gratén de repollo y patata del Thermomix® es un abundante plato principal vegetariano con patatas, repollo y nata. La preparación en el Thermomix® dura unos 60 minutos, de los cuales 30 minutos son de trabajo activo. La receta está pensada para 6 raciones y es ideal como plato familiar reconfortante en otoño. La combinación de patatas y col hace que el guiso sea especialmente saciante.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
800 g patatas de cocción firme
-
1000 g repollo
-
1 Stück cebolla
-
2 EL mantequilla
-
150 ml caldo de verduras
-
250 g nata
-
nach Geschmack sal
-
nach Geschmack pimienta
-
nach Geschmack nuez moscada
-
150 g queso rallado
Preparación (9 pasos)
Picar la cebolla
Poner 1 cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.
Sofreír la cebolla
Añadir 2 cucharadas de mantequilla a la cebolla picada en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar el repollo
Cortar 1 kg de repollo en cuartos, retirar el tronco y cortar la col en trozos pequeños. Reservar.
Sofreír el repollo
Añadir el repollo cortado y 150 ml de caldo de verduras al vaso con la cebolla y sofreír 10 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1.
Preparar las patatas
Pelar y cortar en dados 800 g de patatas de cocción firme. Poner en una olla aparte, cubrir con agua fría, salar y cocer durante 10 minutos. Escurrir.
Preparar la nata
Mezclar 250 g de nata, sal, pimienta y nuez moscada en un bol. Reservar.
Colocar el guiso en capas
Poner las patatas precocidas y el repollo guisado en una fuente para horno y mezclar.
Añadir la nata y el queso
Verter la nata sobre la mezcla de patatas y repollo. Espolvorear 150 g de queso rallado por encima.
Hornear el guiso
Hornear el guiso en el horno precalentado a 200°C con calor superior e inferior durante 30 minutos, hasta que esté dorado.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Etiquetas
Alérgenos
- Milk
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Herbstliche Gnocchi-Pfanne mit Kürbis und Pilzen
Auflauf
Herbstliche Kürbis-Lasagne
Auflauf
Herbstlicher Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf
Auflauf
Karfiol-Gnocchi-Auflauf mit Käsesauce
Auflauf
Gratinado de Berza y Patata
Gratinado
Kürbis-Gnocchi-Gratin
Auflauf
Wirsing-Kartoffel-Gratin
Auflauf
Ofengemüse mit Kohlrabi und Möhren
Auflauf