Gratinado de Macarrones con Queso

Name: Gratinado de Macarrones con Queso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta - Macarrones o pasta de codo; 30 g Mantequilla; 20 g Harina; 400 ml Leche; 200 g Cheddar fuerte - rallado; Sal; Pimienta; Chili

Gratinado

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este gratinado de macarrones con queso es un plato abundante y saciante que se puede preparar rápida y fácilmente en el Thermomix®. La cremosa salsa de queso con un Cheddar fuerte hace de este gratinado un plato popular para toda la familia. Con un tiempo de preparación de solo 50 minutos, es ideal para el día a día. Perfecto como plato principal o guarnición.

Ingredientes (8 ingredientes)

300 g Pasta - Macarrones o pasta de codo
30 g Mantequilla
20 g Harina
400 ml Leche
200 g Cheddar fuerte - rallado
Sal
Pimienta
Chili

Preparación (8 pasos)

Cocinar la pasta

Cocinar 300 g de macarrones o pasta de codo según las instrucciones del paquete en una olla aparte. Luego escurrir y reservar.

Derretir la mantequilla

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 1 50

Poner 30 g de mantequilla en el vaso y derretir 3 min./50°C/velocidad 1.

180

Preparar un roux

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 2 100

Añadir 20 g de harina a la mantequilla derretida en el vaso y remover 2 min./100°C/velocidad 2.

120

Añadir la leche y cocinar a fuego lento

Configuración Thermomix®

8 min/90°C/Velocidad 3 90

Añadir 400 ml de leche al vaso y cocinar a fuego lento 8 min./90°C/velocidad 3 removiendo hasta que la salsa espese. Utilizar la espátula para empujar la masa desde el borde.

480

Derretir el queso

Configuración Thermomix®

2 min/60°C/Linkslauf Velocidad 2 60 Giro inverso

Añadir 2/3 (aprox. 133 g) del Cheddar rallado (200 g en total) al vaso y remover 2 min./60°C/giro a la izquierda velocidad 2 hasta que el queso se derrita.

120

Sazonar la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Sazonar la salsa de queso con sal, pimienta y chili al gusto en el vaso 10 seg./velocidad 3.

Mezclar la pasta y la salsa

Verter la pasta cocida en una fuente para horno y mezclar con la salsa de queso del vaso.

Hornear el gratinado

Espolvorear el resto del Cheddar rallado (aprox. 67 g) sobre el gratinado y hornear en el horno precalentado a 200 grados con calor superior e inferior durante unos 20 minutos hasta que el queso esté dorado.