Guiso de Calabaza Hokkaido con Carne Picada
Guiso
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Tiempo de cocción
55 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este guiso de calabaza Hokkaido con carne picada del Thermomix® es un plato principal abundante con calabaza, carne picada y tomates. Las cebollas, el ajo y la calabaza Hokkaido forman la base de este guiso otoñal. El tiempo total de preparación es de 55 minutos, de los cuales 20 minutos son de trabajo activo, y rinde para 4 porciones. Ideal como comida familiar o para los amantes de la cocina abundante.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 Stück Cebolla
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1 Zehe Ajo
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1 kg Calabaza Hokkaido
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1 EL Aceite de oliva
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400 g Carne picada mixta
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2 EL Concentrado de tomate
-
400 g Tomates troceados
-
100 g Nata
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1 EL Orégano
-
100 g Queso rallado
-
Sal y pimienta
Preparación (6 pasos)
Picar cebollas y ajo
Introducir 1 cebolla y 1 diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír cebollas y ajo
Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Picar la calabaza
Partir por la mitad 1 kg de calabaza Hokkaido, retirar las semillas y cortar en trozos grandes. Introducir los trozos de calabaza en el vaso y picar 5 seg./velocidad 4,5.
Dorar la carne picada
Dorar la carne picada en una sartén aparte con un poco de aceite.
Mezclar ingredientes
Añadir al vaso la carne picada dorada, 2 cucharadas de concentrado de tomate, 400 g de tomates troceados, 100 g de nata, sal, pimienta y 1 cucharada de orégano y mezclar 5 min./100°C/velocidad baja.
Hornear el guiso
Verter todo en una fuente para horno y espolvorear con 100 g de queso rallado. Hornear en el horno precalentado a 180 grados con calor superior e inferior durante 30 minutos, hasta que la calabaza esté blanda.
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