Name: Guiso de verduras con patatas y salchichas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Cebolla; 80 g Tacos de tocino; 30 g Aceite; 400 g Patatas en trozos del tamaño de un bocado; 600 g Agua; 2 TL Caldo de verduras en polvo; 1 TL Sal; 1 TL Orégano seco; 400 g Verduras del emperador congeladas; 1 Stück Pimiento rojo en tiras; 1 Stück Pimiento verde en tiras; 120 g Pfefferbeißer en rodajas; 2 TL Hierbas mixtas (congeladas)

Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Este abundante guiso de verduras con patatas y salchichas es un plato principal contundente que se prepara fácilmente con el Thermomix®. Con un tiempo de preparación de solo 40 minutos y un tamaño de porción de 4, es ideal para un almuerzo o cena rápidos. El guiso es rico en verduras y patatas saciantes y es especialmente adecuado para la estación fría. Es una buena manera de utilizar las verduras de temporada y disfrutar de una comida reconfortante.

Ingredientes (13 ingredientes)

1 Stück Cebolla
80 g Tacos de tocino
30 g Aceite
400 g Patatas en trozos del tamaño de un bocado
600 g Agua
2 TL Caldo de verduras en polvo
1 TL Sal
1 TL Orégano seco
400 g Verduras del emperador congeladas
1 Stück Pimiento rojo en tiras
1 Stück Pimiento verde en tiras
120 g Pfefferbeißer en rodajas
2 TL Hierbas mixtas (congeladas)

Preparación (7 pasos)

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Poner 1 cebolla en el vaso y picar 5 seg./velocidad 5.

5 seg

Sofreír el tocino y la cebolla

Configuración Thermomix®

4 min/Varoma/Linkslauf/Velocidad 1 Varoma Giro inverso

Añadir 80 g de tacos de tocino y 30 g de aceite y sofreír 4 minutos/Varoma/giro a la izquierda/velocidad 1 sin el vaso medidor puesto.

4 min

Preparar las patatas

Mientras tanto, cortar 400 g de patatas en trozos del tamaño de un bocado y ponerlas en el cestillo.

Preparar la base del guiso

Añadir 600 g de agua, 2 cucharaditas de caldo de verduras en polvo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de orégano seco al vaso. Introducir el cestillo con las patatas.

Preparar las verduras y las salchichas

Repartir 400 g de verduras del emperador congeladas en el Varoma. Cortar 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde en tiras y repartirlos sobre las verduras. Cortar 2 Pfefferbeißer (de 60 g cada uno) en rodajas y repartirlos sobre las verduras.

Cocinar el guiso al vapor

Configuración Thermomix®

25 min/Varoma/Linkslauf/Velocidad 1 Varoma Giro inverso

Colocar el Varoma y cocinar al vapor 25 minutos/Varoma/giro a la izquierda/velocidad 1. Una vez transcurrido el tiempo, hacer una prueba de cocción.

25 min

Finalizar el guiso

Poner las verduras, las patatas y la salsa en una ensaladera. Espolvorear 2 cucharaditas de hierbas mixtas (congeladas) por encima y mezclar. Probar el guiso y, si es necesario, sazonar de nuevo.