Name: Stufato di verdure con patate e salsicce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Cipolla; 80 g Dadini di pancetta; 30 g Olio; 400 g Patate a pezzetti; 600 g Acqua; 2 TL Brodo vegetale in polvere; 1 TL Sale; 1 TL Origano essiccato; 400 g Macedonia di verdure surgelata; 1 Stück Peperone rosso a listarelle; 1 Stück Peperone verde a listarelle; 120 g Pfefferbeißer a fette; 2 TL Erbe miste (surgelate)

Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questo sostanzioso stufato di verdure con patate e salsicce è un piatto principale sostanzioso che può essere facilmente preparato con il Thermomix®. Con un tempo di preparazione di soli 40 minuti e una porzione di 4, è ideale per un pranzo o una cena veloce. Lo stufato è ricco di verdure e patate sazianti ed è particolarmente adatto per la stagione fredda. È un buon modo per utilizzare le verdure di stagione e gustare un pasto caldo.

Ingredienti (13 ingredienti)

1 Stück Cipolla
80 g Dadini di pancetta
30 g Olio
400 g Patate a pezzetti
600 g Acqua
2 TL Brodo vegetale in polvere
1 TL Sale
1 TL Origano essiccato
400 g Macedonia di verdure surgelata
1 Stück Peperone rosso a listarelle
1 Stück Peperone verde a listarelle
120 g Pfefferbeißer a fette
2 TL Erbe miste (surgelate)

Preparazione (7 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 5.

5 sec

Rosolare la pancetta e la cipolla

Impostazione Thermomix®

4 min/Varoma/Linkslauf/Velocità 1 Varoma Senso inverso

Aggiungere 80 g di dadini di pancetta e 30 g di olio e rosolare per 4 minuti/Varoma/antiorario/velocità 1 senza il misurino inserito.

4 min

Preparare le patate

Nel frattempo tagliare 400 g di patate a pezzetti e metterle nel cestello.

Preparare la base dello stufato

Versare nel boccale 600 g di acqua, 2 cucchiaini di brodo vegetale in polvere, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di origano essiccato. Inserire il cestello con le patate.

Preparare le verdure e le salsicce

Distribuire 400 g di macedonia di verdure surgelata nel Varoma. Tagliare 1 peperone rosso e 1 peperone verde a listarelle e distribuirli sulle verdure. Tagliare 2 Pfefferbeißer (da 60 g l'uno) a fette e distribuirli sulle verdure.

Cuocere lo stufato

Impostazione Thermomix®

25 min/Varoma/Linkslauf/Velocità 1 Varoma Senso inverso

Posizionare il Varoma e cuocere per 25 minuti/Varoma/antiorario/velocità 1. Trascorso il tempo, fare una prova di cottura.

25 min

Completare lo stufato

Versare le verdure, le patate e la salsa in una ciotola da portata. Cospargere con 2 cucchiaini di erbe miste (surgelate) e mescolare. Assaggiare lo stufato e, se necessario, aggiustare di sale.