Spezzatino di Pollo, Verdure e Curry con Formaggio Fuso
Zuppa
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
8
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo spezzatino di pollo, verdure e curry con formaggio fuso è un piatto sostanzioso e riscaldante, facile e veloce da preparare. Con petto di pollo, porro, funghi champignon, peperoni e una cremosa salsa al formaggio fuso, è perfetto per un pranzo o una cena veloce. Il Thermomix® si occupa di tritare e cuocere, così puoi gustare un delizioso piatto in breve tempo. Adatto per 8 porzioni.
Ingredienti (17 ingredienti)
-
1 kg Petto di pollo
-
2 Stange/n Porro
-
600 g Funghi champignon
-
2 Stück Peperone(i), rosso
-
2 m.-große Cipolla(e)
-
1 Becher Formaggio fuso cremoso
-
1 Becher Formaggio fuso alle erbe
-
1 Liter Brodo di pollame
-
150 ml Panna da montare
-
50 ml Salsa teriyaki
-
2 TL Pasta di curry, rossa
-
3 EL, gehäuft Farina
-
2 EL, gehäuft Curry in polvere
-
3 EL, gehäuft Prezzemolo, essiccato
-
50 g Margarina o burro
-
Sale e pepe
-
Olio per friggere
Preparazione (9 passaggi)
Preparare le verdure
Pulire il porro e tagliarlo ad anelli. Pulire i funghi champignon e dividerli in quattro. Togliere i semi ai peperoni e tagliarli a pezzi. Sbucciare le cipolle e dividerle in quattro.
Tritare le cipolle
Mettere le cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.
Soffriggere le cipolle
Aggiungere la margarina o il burro alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere le verdure e soffriggere
Aggiungere il porro, i funghi champignon e i peperoni nel boccale e soffriggere per 5 min./120°C/velocità 1.
Rosolare il petto di pollo
Tagliare il petto di pollo a bocconcini. Scaldare l'olio in una padella e rosolare il petto di pollo fino a quando non è cotto. Condire con sale e pepe.
Preparare la salsa
Mettere la farina e il curry in polvere nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Aggiungere il brodo e gli altri ingredienti
Aggiungere il brodo di pollame, il formaggio fuso cremoso, il formaggio fuso alle erbe, la panna da montare, la salsa teriyaki e la pasta di curry nel boccale. Cuocere per 15 min./100°C/velocità 2.
Aggiungere il pollo e mescolare
Aggiungere il petto di pollo rosolato nel boccale e mescolare per 2 min./Funzionamento in senso antiorario/velocità 1.
Condire e servire
Condire con sale, pepe e prezzemolo essiccato. Servire lo spezzatino di pollo, verdure e curry.
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