Sabrosa patata asada con filete y salsa de yogur

Descripción

¡Esta sabrosa patata asada con tiernas tiras de filete y una refrescante salsa de yogur es un verdadero punto culminante! Me gusta prepararla cuando quiero poner algo sustancioso y a la vez fresco en la mesa. La preparación lleva un poco de tiempo, pero el resultado merece la pena. Las patatas se hornean hasta quedar blandas y luego se refinan con una cremosa mezcla de mantequilla y queso. Además, hay una crujiente ensalada de canónigos, zanahorias ralladas y jugosas tiras de filete. La salsa de yogur proporciona el equilibrio perfecto. ¡Un gran plato para una cena acogedora!

Ingredientes (14 ingredientes)

• 4 unidad patatas grandes harinosas
• 1 cdta Aceite
• 1 cda Aceite
• 2 unidad Zanahorias
• 75 g Ensalada de canónigos
• 0.25 manojo Cebollino
• 1 diente Ajo
• 300 g Yogur natural entero
• 1 cdta Jugo de limón
• al gusto Sal
• 2 unidad Filetes de cadera
• 4 cdta Mantequilla
• 4 cdta Queso
• al gusto Pimienta

Preparación (9 pasos)

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