Hamburguesas de Carne

Name: Hamburguesas de Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Carne picada de res (máx. 20% grasa); 1 TL Sal; 0.5 TL Pimienta (negra, recién molida); 1 TL Sal de hierbas; 0.5 TL Granulado de ajo; 0.5 TL Granulado de cebolla; 2 Spr Tabasco; 1 Schuss Aceite (para la plancha o sartén)

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta receta para hamburguesas de carne es fácil y rápida de preparar. Las hamburguesas están hechas de carne picada de res, que se refina con varias especias. Ideal como plato principal para un almuerzo o cena rápidos. La receta está diseñada para 4 porciones.

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g Carne picada de res (máx. 20% grasa)
1 TL Sal
0.5 TL Pimienta (negra, recién molida)
1 TL Sal de hierbas
0.5 TL Granulado de ajo
0.5 TL Granulado de cebolla
2 Spr Tabasco
1 Schuss Aceite (para la plancha o sartén)

Preparación (4 pasos)

Mezclar los ingredientes

Poner 500 g de carne picada de res (máx. 20% grasa), 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta (negra, recién molida), 1 cucharadita de sal de hierbas, 1/2 cucharadita de granulado de ajo, 1/2 cucharadita de granulado de cebolla y 2 chorritos de Tabasco en un bol y amasar bien - preferiblemente con las manos húmedas o con una batidora con accesorio de gancho para amasar.

Dejar reposar la masa de carne

Dejar reposar la masa de carne durante unos 15 minutos.

Formar las hamburguesas

A continuación, formar hamburguesas con las manos (posiblemente con una prensa para hamburguesas - de unos 1-2 cm de grosor) - asegurándose de no presionar demasiado las hamburguesas para que no se endurezcan al freír.

Freír las hamburguesas

Por último, calentar muy poco aceite (aceite de colza o aceite de girasol) en una sartén, colocar las hamburguesas y freírlas dándoles la vuelta varias veces (unos 3 minutos por cada lado).