Abundante Gulash de Cerdo

Name: Abundante Gulash de Cerdo
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Cebollas; 1000 g Gulash de cerdo; 2 cda Grasa de mantequilla; 2 cda Pimentón dulce; 3 cda Concentrado de tomate; 800 ml Fondo de asado; Sal; Pimienta

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Un abundante gulash de cerdo, preparado con cebollas, pimentón y fondo de asado. Este abundante plato es ideal para la temporada de frío y se puede preparar fácilmente en el Thermomix®. Con un tiempo de preparación de unos 75 minutos y 6 porciones, es perfecto para una comida familiar o una reunión acogedora con amigos.

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g Cebollas
1000 g Gulash de cerdo
2 cda Grasa de mantequilla
2 cda Pimentón dulce
3 cda Concentrado de tomate
800 ml Fondo de asado
Sal
Pimienta

Preparación (5 pasos)

Preparar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Cortar 500 g de cebollas por la mitad y ponerlas en el vaso. Trocear 3 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo con la espátula.

Dorar la carne

Dorar 1 kg de gulash de cerdo por tandas en una sartén grande o en una rustidera con 2 cucharadas de grasa de mantequilla por todos los lados, sazonar con sal y pimienta. Reservar.

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Poner las cebollas picadas en el vaso y añadir 2 cucharadas de grasa de mantequilla. Sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Añadir el concentrado de tomate y el pimentón

Configuración Thermomix®

1 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 3 cucharadas de concentrado de tomate y 2 cucharadas de pimentón dulce a las cebollas en el vaso y sofreír 1 min./120°C/velocidad 1.

Cocer el gulash a fuego lento

Configuración Thermomix®

45 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir la carne dorada, 800 ml de fondo de asado, sal y pimienta al vaso. Cocer a fuego lento 45 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1. Añadir un poco de agua si es necesario.

2700