Tarta de bandeja de levadura según M+K

Name: Tarta de bandeja de levadura según M+K
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: 125 g Leche; 0.5 Stück Levadura; 40 g Azúcar; 350 g Harina; 1 Stück Huevo; 1 Priese Sal; 1300 g Fruta; 50 g Mantequilla

Tartas

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta tarta de bandeja de levadura según M+K, preparada en el Thermomix®, es una tarta de frutas clásica con leche, levadura, azúcar, harina y fruta fresca. La receta de la categoría Tartas es adecuada tanto para el desayuno como para el postre. La preparación dura un total de 75 minutos, de los cuales 20 minutos son de trabajo activo. Ideal para una comida familiar o para tomar un café.

Ingredientes (8 ingredientes)

125 g Leche
0.5 Stück Levadura
40 g Azúcar
350 g Harina
1 Stück Huevo
1 Priese Sal
1300 g Fruta
50 g Mantequilla

Preparación (5 pasos)

Mezclar la leche, la levadura y el azúcar

Configuración Thermomix®

2 min/37°C/Velocidad 1 37°C

Poner 125 g de leche, 1/2 cubo de levadura (o levadura seca) y 40 g de azúcar en el vaso.

2 min

Añadir la harina, la mantequilla, el huevo y la sal

Configuración Thermomix®

2 min/30°C/Vel. de amasado 30°C

Poner 350 g de harina, 50 g de mantequilla, 1 huevo y 1 pizca de sal en el vaso.

2 min

Dejar reposar la masa

Dejar reposar la masa en el vaso a 30 grados durante unos 30 minutos, hasta que se duplique su tamaño.

Preparar la fruta

Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Extender la masa sobre una bandeja de horno engrasada. Preparar 1300-1500 g de fruta de su elección. Si lo desea, coloque el Wundermix WunderSlicer V2 con el disco adecuado (fino o grueso, dependiendo del tipo de fruta y del tamaño deseado) en la tapa del vaso. Introducir la fruta en el Wundermix WunderSlicer V2 y cortar. Distribuir la fruta cortada sobre la masa.