Sabrosa Sopa de Jarrete

Name: Sabrosa Sopa de Jarrete
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 unidad Jarrete(s); 1 Stange Puerro; 2 unidad Zanahoria(s); 1 unidad Apio; 1 Pck. Azafrán; 1 pizca Sal; 100 g PastaConchas; 2 Liter Agua; Maggi

Sopa

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

¡Esta sabrosa sopa de jarrete es un verdadero alimento reconfortante para los días fríos! Me gusta especialmente cocinarla cuando necesito una comida abundante y reconfortante. El jarrete proporciona un sabor intenso, mientras que las verduras y la pasta hacen que la sopa sea muy saciante. Un chorrito de Maggi (opcional) completa el conjunto a la perfección. La preparación es muy sencilla y el Thermomix® hace el resto. ¡Perfecto para un almuerzo rápido o una cena acogedora!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad Jarrete(s)
1 Stange Puerro
2 unidad Zanahoria(s)
1 unidad Apio
1 Pck. Azafrán
1 pizca Sal
100 g PastaConchas
2 Liter Agua
Maggi

Preparación (4 pasos)

Preparar la carne

Configuración Thermomix®

60 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada 2 litros de agua, el jarrete y una pizca de sal al vaso y cocine durante 60 min./100°C/velocidad 1. Después de 30 minutos, añada el azafrán.

3600

Preparar y añadir las verduras

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100

Corte el puerro, el apio y las zanahorias en trozos pequeños. Después de 30 minutos de cocción, añádalos a la carne en el vaso y cocine durante otros 15 min./100°C/velocidad 1.

900

Cocinar la pasta

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada la pasta de conchas al vaso y cocine durante 15 min./100°C/velocidad 1.

900

Añadir la carne

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 1 100

Saque la carne del vaso, córtela en trozos pequeños y vuelva a ponerla en el vaso. Sazone con un poco de Maggi si es necesario y caliente durante 2 min./100°C/velocidad 1.

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