Galletas Cítricas Caseras

Name: Galletas Cítricas Caseras
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 250 gramos Harina; 125 gramos Manteca de cerdo; 150 gramos Azúcar; 2 unidad Huevos; 0.5 cucharadita Levadura química; 1 unidad Limón; 1 unidad Naranja

Galletas

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Estas galletas cítricas son una delicia para cualquier momento del día. La combinación del limón y la naranja les da un sabor fresco y vibrante que las hace irresistibles. La receta es muy sencilla y perfecta para hacer con niños. Yo las preparo a menudo para el desayuno o la merienda, y siempre son un éxito. La masa es suave y fácil de trabajar, y el aroma que desprenden al hornearse es simplemente maravilloso. Además, se conservan bien durante varios días en un recipiente hermético. ¡Anímate a probarlas, te encantarán! Son ideales para acompañar un café o un té, o simplemente para disfrutar solas. La ralladura de los cítricos intensifica el sabor y el aroma, haciendo de estas galletas una experiencia única.

Ingredientes (7 ingredientes)

250 gramos Harina
125 gramos Manteca de cerdo
150 gramos Azúcar
2 unidad Huevos
0.5 cucharadita Levadura química
1 unidad Limón
1 unidad Naranja

Preparación (9 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180°C. Esto asegura que las galletas se cocinen de manera uniforme.

Exprimir los cítricos

Exprimir el zumo de media naranja y medio limón. Colar el zumo para eliminar las semillas y la pulpa.

Mezclar la manteca y el azúcar

Configuración Thermomix®

20 Seg./Velocidad 4

Poner la manteca de cerdo en el vaso del Thermomix. Añadir el azúcar y mezclar 20 seg./Stufe 4 hasta obtener una crema homogénea.

Añadir los huevos

Configuración Thermomix®

10 Seg./Velocidad 3

Añadir un huevo al vaso y mezclar 10 seg./Stufe 3.

Incorporar la harina y la levadura

Configuración Thermomix®

20 Seg./Velocidad 4

Añadir la harina y la levadura al vaso. Mezclar 20 seg./Stufe 4 hasta que se integren los ingredientes.

Añadir los zumos

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Incorporar los zumos de naranja y limón al vaso. Amasar 2 Min./Knetstufe hasta obtener una masa homogénea.

120

Formar las galletas

Retirar la masa del vaso. Con las manos humedecidas, formar bolitas del mismo tamaño y colocarlas en una bandeja cubierta con papel de hornear, separadas entre sí.