Filetes de Pollo Picados Caseros

Name: Filetes de Pollo Picados Caseros
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 500 g Pechuga(s) de pollo; 50 g Pan rallado; 1 diente Ajo; 1 unidad Huevo(s); Pimentón de Espelette; Pimentón dulce; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estos filetes de pollo picados caseros son una alternativa sabrosa y más ligera a las hamburguesas tradicionales. A menudo los preparo para un almuerzo rápido o una cena informal. La receta es sencilla y rápida gracias al Thermomix®, que pica el pollo y mezcla los ingredientes en un abrir y cerrar de ojos. Me gusta añadir una pizca de pimentón de Espelette para realzar el sabor, pero puedes ajustar el condimento según tus preferencias. Sírvelos en un pan de hamburguesa con tus guarniciones favoritas o simplemente con una ensalada verde para una comida equilibrada. ¡Un verdadero placer para toda la familia!

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g Pechuga(s) de pollo
50 g Pan rallado
1 diente Ajo
1 unidad Huevo(s)
Pimentón de Espelette
Pimentón dulce
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Preparación (7 pasos)

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

5 seg/keine/Velocidad 5

Pele un diente de ajo y póngalo en el vaso del Thermomix. Pique el ajo durante 5 segundos a la velocidad 5.

Mezclar el pollo y las especias

Configuración Thermomix®

15 seg/keine/Velocidad 5

Añada 500 g de pechuga de pollo cortada en trozos grandes, una pizca de pimentón dulce, una pizca de pimentón de Espelette, ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta en el vaso del Thermomix. Mezcle todo durante 15 segundos a la velocidad 5. Raspe las paredes del vaso con la espátula.

Incorporar el huevo

Configuración Thermomix®

30 seg/keine/Velocidad 5

Añada un huevo en el vaso del Thermomix y mezcle de nuevo durante 30 segundos a la velocidad 5.

Preparar los filetes

Vierta la preparación en un cuenco. Vierta 50 g de pan rallado en un plato hondo grande.

Formar y empanar los filetes

Modele filetes de unos 100 g cada uno y deles forma de filete picado. Páselos por el pan rallado para terminar de darles forma. Resérvelos en una tabla.