Galletas de Vainilla Caseras

Name: Galletas de Vainilla Caseras
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 210 gramos Harina; 85 gramos Azúcar; 140 gramos Mantequilla; 2 unidad Yema de huevo; 1 cucharada Esencia de vainilla; 2 unidad Clara de huevo

Galletas

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estas galletas de vainilla son un clásico que nunca falla. La receta es muy sencilla y perfecta para hacer con niños. El aroma a vainilla inunda la cocina mientras se hornean, ¡una delicia! La masa es muy fácil de trabajar y se pueden cortar con las formas que más te gusten. Son ideales para acompañar un café o un vaso de leche, o para regalar en Navidad. La clave está en usar ingredientes de buena calidad y no amasar demasiado la masa para que queden tiernas y crujientes. ¡Anímate a prepararlas, te encantarán!

Ingredientes (6 ingredientes)

210 gramos Harina
85 gramos Azúcar
140 gramos Mantequilla
2 unidad Yema de huevo
1 cucharada Esencia de vainilla
2 unidad Clara de huevo

Preparación (5 pasos)

Mezclar ingredientes secos y mantequilla

Configuración Thermomix®

20 Seg./Velocidad 4

Colocar 210 gramos de harina, 85 gramos de azúcar y 140 gramos de mantequilla en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 20 segundos a velocidad 4.

Añadir yemas y vainilla

Configuración Thermomix®

15 Seg./Velocidad 3

Añadir 2 yemas de huevo y 1 cucharada de postre de esencia de vainilla al vaso. Mezclar durante 15 segundos a velocidad 3.

Extender y cortar las galletas

Retirar la masa del vaso y extenderla con un rodillo sobre una superficie plana enharinada. Cortar las galletas con un cortador de galletas o un cuchillo.

Cubrir con clara de huevo

Batir las 2 claras de huevo restantes ligeramente. Utilizar un pincel de cocina para cubrir las galletas con la clara de huevo batida. Colocar las galletas en bandejas para horno previamente engrasadas con un poco de mantequilla.