Salchicha italiana en salsa de tomate

Name: Salchicha italiana en salsa de tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g Salsiccia, salchicha italiana gruesa; 2 EL Aceite de oliva; 2 Cebolla(s); 1 TL Semillas de hinojo; 2 Zehe/n Ajo, joven; 600 g Tomates, triturados enlatados; Sal y pimienta; 1 kl. Bund Albahaca

Plato principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Esta receta de salchicha italiana en salsa de tomate es un plato principal rápido y fácil, preparado con el Thermomix®. La salsiccia se cocina con cebollas, ajo, semillas de hinojo y tomate triturado para crear una salsa sabrosa. Ideal para un almuerzo o cena contundente. El plato está listo en unos 30 minutos y rinde 8 porciones.

Ingredientes (8 ingredientes)

300 g Salsiccia, salchicha italiana gruesa
2 EL Aceite de oliva
2 Cebolla(s)
1 TL Semillas de hinojo
2 Zehe/n Ajo, joven
600 g Tomates, triturados enlatados
Sal y pimienta
1 kl. Bund Albahaca

Preparación (8 pasos)

Picar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 2 cebollas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner 2 dientes de ajo joven en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7.

Preparar la salsa de tomate

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir 600 g de tomate triturado enlatado, 1 cucharadita de semillas de hinojo, sal y pimienta a las cebollas y el ajo en el vaso y cocinar 20 min./100°C/velocidad 1.

1200

Preparar la salsiccia

Mientras se cocina la salsa de tomate, exprimir la salsiccia de la tripa y formar pequeñas bolitas.

Dorar la salsiccia

Dorar las bolitas de salsiccia en una sartén con un poco de aceite de oliva por todos los lados hasta que estén cocidas.

Añadir la salsiccia a la salsa

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir las bolitas de salsiccia doradas al vaso con la salsa de tomate y calentar 5 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1.

300

Sazonar y servir

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 2/Linkslauf Giro inverso

Sazonar la salsa con sal y pimienta. Picar finamente la albahaca, añadirla al vaso y remover 10 seg./velocidad 2/Giro a la izquierda. Servir la salsiccia en salsa de tomate.