Name: Salteado de Col Lombarda con Fideos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Col lombarda; 1 Cebolla; 300 g Fideos; 2 EL Mantequilla; 250 g Nata; 150 ml Caldo de verduras; 100 g Queso de montaña, rallado; Sal; Pimienta; 4 EL Cebollino picado

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

30 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta sencilla receta de salteado de col lombarda con fideos es un plato rápido y saciante, ideal para la cocina de estudiantes o un ajetreado día a día. La tierna col lombarda se sofríe con cebollas, se mezcla con fideos y se refina en una cremosa salsa con queso de montaña. La preparación en el Thermomix® ahorra tiempo y garantiza un resultado uniforme. En solo 30 minutos, un delicioso plato principal vegetariano estará en la mesa.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Preparar la col lombarda

Cortar 700 g de col lombarda por la mitad a lo largo y retirar el corazón. Cortar la col en tiras finas y reservar.

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 1 cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 2 cucharadas de mantequilla a las cebollas picadas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Sofreír la col lombarda

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Linkslauf Velocidad 1 120 Giro inverso

Añadir la col lombarda cortada al vaso y sofreír 5 min./120°C/giro a la izquierda velocidad 1 removiendo. Utilizar la espátula para empujar todo hacia abajo.

300

Preparar la mezcla de nata

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 250 g de nata, 150 ml de caldo de verduras y 100 g de queso de montaña rallado al vaso. Sazonar con sal y pimienta y remover 10 seg./velocidad 3.

Añadir los fideos y la mezcla de nata

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90 Giro inverso

Añadir 300 g de fideos cocidos al vaso y verter la mezcla de nata por encima. Calentar todo 5 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1 y dejar espesar.

300