Pollo con Bacon, Pimientos y Queso Fundido

Name: Pollo con Bacon, Pimientos y Queso Fundido
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 349 g Pechuga de pollo; 100 g Bacon; 1 unidad Pimiento amarillo pequeño; 1 unidad Pimiento rojo pequeño; 1 unidad Pimiento verde pequeño; 1 unidad Cebolla morada; Queso Mozzarella o para fundir

Plato principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este plato de pollo con bacon, pimientos y queso fundido es una explosión de sabor que te transportará directamente a México. Ideal para una cena rápida entre semana o para sorprender a tus amigos en una reunión informal. La combinación del pollo jugoso, el bacon crujiente, los pimientos dulces y el queso derretido es simplemente irresistible. Yo lo preparo a menudo porque es muy fácil de hacer y siempre triunfa. Puedes servirlo en tacos caseros, burritos o simplemente acompañado de arroz blanco. ¡Una receta versátil y deliciosa que no te puedes perder!

Ingredientes (7 ingredientes)

349 g Pechuga de pollo
100 g Bacon
1 unidad Pimiento amarillo pequeño
1 unidad Pimiento rojo pequeño
1 unidad Pimiento verde pequeño
1 unidad Cebolla morada
Queso Mozzarella o para fundir

Preparación (5 pasos)

Preparar el bacon

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Giro a la izquierda/Velocidad 1 120 Giro inverso

Cortar 100 g de bacon en trozos pequeños. Colocar el bacon en el vaso del Thermomix y programar 5 Min./120°C/Giro a la izquierda/Velocidad 1 para dorarlo. Retirar el bacon del vaso y reservar.

300

Cortar el pollo y las verduras

Cortar 349 g de pechuga de pollo en trozos de tamaño similar. Cortar 1 pimiento amarillo pequeño, 1 pimiento rojo pequeño, 1 pimiento verde pequeño y 1 cebolla morada en julianas.

Cocinar el pollo

Configuración Thermomix®

8 min/Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad 1 Varoma Giro inverso

Añadir el pollo al vaso del Thermomix y programar 8 Min./Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad 1 para cocinarlo. Remover ocasionalmente con la espátula.

480

Añadir las verduras

Configuración Thermomix®

5 min/Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad 1 Varoma Giro inverso

Añadir los pimientos y la cebolla morada al vaso del Thermomix. Programar 5 Min./Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad 1 para cocinar las verduras hasta que estén tiernas.

300

Incorporar el bacon y el queso

Configuración Thermomix®

2 min/60°C/Giro a la izquierda/Velocidad 1 60 Giro inverso

Añadir el bacon reservado al vaso del Thermomix y mezclar. Bajar la temperatura a 60°C. Esparcir queso mozzarella o para fundir por encima. Programar 2 Min./60°C/Giro a la izquierda/Velocidad 1 para fundir el queso.

120