Pasta Cremosa con Espárragos y Jamón
Cocina para estudiantes
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta receta de Thermomix® para pasta cremosa con espárragos y jamón es un plato principal rápido y abundante. Los ingredientes principales son fideos, espárragos, jamón y parmesano. En solo 30 minutos se crea una deliciosa comida para 4 personas. Ideal para la cocina de estudiantes o como una comida familiar sencilla.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
300 g Fideos
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500 g Espárragos blancos
-
1 Stück Cebolla
-
200 g Jamón cocido
-
2 EL Aceite de oliva
-
200 g Nata
-
150 ml Caldo de verduras
-
50 g Parmesano rallado
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
1 EL Cebollino picado
Preparación (8 pasos)
Cocinar los fideos
Cocinar los fideos en una olla aparte según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, continuar con los siguientes pasos.
Picar la cebolla
Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y ponerla en el vaso. Luego, picar 3 segundos/velocidad 5.
Sofreír la cebolla
Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar los espárragos
Pelar los espárragos, cortar los extremos y cortar los tallos en trozos de unos 3 cm de largo. Cortar el jamón en tiras.
Añadir espárragos y jamón
Poner los espárragos y el jamón en una sartén y freír durante unos 8 minutos a fuego medio.
Preparar la salsa
Añadir la nata y el caldo de verduras al vaso y cocinar a fuego lento durante 5 min./90°C/velocidad 2.
Añadir pasta y parmesano
Añadir los fideos cocidos, los espárragos salteados con jamón y el parmesano rallado al vaso y remover durante 20 segundos/giro a la izquierda/velocidad 2.
Sazonar y Servir
Sazonar la pasta con sal y pimienta y servir con cebollino picado.
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