Lasagne afrutada con vainilla y frambuesas
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Tiempo de cocción
2 h 5 min
Raciones
6
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
75 Min
Descripción
¡Esta lasaña afrutada es un verdadero punto culminante y sabe simplemente celestial! La combinación de cremosa natilla de vainilla, melocotones frescos y frambuesas la convierte en un postre especial o un plato principal ligero. Me gusta prepararla especialmente en verano, cuando las frutas están de temporada. La preparación es un poco más complicada, ¡pero definitivamente vale la pena! Si te gusta menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar. Y si no te gustan las frambuesas, puedes simplemente reemplazarlas con otras bayas. ¡Una receta favorita absoluta que siempre es un éxito entre los invitados!
Ingredientes (11 ingredientes)
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1 Pck. Preparado para pudin con sabor a vainilla (para cocinar)
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100 g Azúcar
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500 ml Leche
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9 unidad Láminas de lasaña
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Sal
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850 ml Melocotones enlatados
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200 g Queso fresco desnatado
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4 unidad Huevos (Talla M)
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200 g Frambuesas congeladas
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1 unidad Panecillo (del día anterior)
-
1 cda Mantequilla
Preparación (10 pasos)
Preparar el pudin
Poner 500 ml de leche, 100 g de azúcar y 1 paquete de preparado para pudin con sabor a vainilla en el vaso y cocinar durante 8 min./100°C/velocidad 2. Verter el pudin en un bol, cubrir con film transparente directamente sobre la superficie y dejar enfriar.
Cocer previamente las láminas de lasaña
Llevar a ebullición una olla con agua y sal. Cocer previamente las 9 láminas de lasaña durante unos 5 minutos. A continuación, escurrir y aclarar con agua fría.
Preparar los melocotones
Escurrir los melocotones enlatados (850 ml) y cortarlos en gajos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Preparar la crema de requesón
Poner 200 g de queso fresco desnatado y 4 huevos (Talla M) en el vaso. Añadir el pudin de vainilla enfriado y remover durante 20 segundos/velocidad 4.
Colocar la lasaña por capas
Precalentar el horno a 200 °C (calor superior/inferior). Engrasar una fuente para horno. Verter 3 cucharadas de crema de requesón en el fondo de la fuente. Cubrir con 3 láminas de lasaña. Colocar 1/3 de la crema de requesón, 1/3 de las frambuesas congeladas (200 g) y 1/3 de los gajos de melocotón. Colocar también la crema de requesón restante, las frutas y las láminas de lasaña.
Hornear la lasaña (Parte 1)
Hornear la lasaña en el horno precalentado durante unos 30 minutos.
Preparar las migas
Poner 1 panecillo (del día anterior) en trozos en el vaso y triturar durante 10 segundos/velocidad 6. Mezclar con 50 g de azúcar y 1 cucharada de mantequilla en un bol.
Extender las migas sobre la lasaña
Sacar la lasaña del horno y extender la mezcla de migas por encima.
Hornear la lasaña (Parte 2)
Volver a meter la lasaña en el horno precalentado y hornear durante otros 10 minutos aproximadamente, hasta que las migas estén doradas.
Enfriar y servir
Sacar la lasaña del horno, dejar enfriar un poco y servir.
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Más imágenes
Creado por
Sarah Herrmann
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Rezept
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
- Huevos
- Leche
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