Lasagna Salada de Repollo y Pimiento

Name: Lasagna Salada de Repollo y Pimiento
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 unidad pimientos rojos; 500 g Col fermentada; 1 unidad Cebolla; 2 cda Aceite; 250 g Carne picada de res; 2.5 cdta Sal; 400 g Pimienta; 250 ml Leche; 250 g Láminas de lasaña (sin precocción)

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

40 Min

Esta receta Thermomix® para Lasagna Salada de Repollo y Pimiento está lista en 1 h 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta abundante lasaña de repollo y pimiento es un plato reconfortante absoluto! Me gusta especialmente prepararla en otoño, cuando la col fermentada tiene un sabor agradablemente ácido. La combinación de la sabrosa carne picada, el pimiento dulce y el cremoso queso fresco es simplemente inmejorable. El plato se puede preparar bien y, por lo tanto, es ideal para una cena relajada con amigos o familiares. Si prefiere una versión vegetariana, simplemente puede omitir la carne picada o reemplazarla con una alternativa vegetal. Una cucharada de crema agria o yogur va muy bien con ella. ¡Que aproveche!

Ingredientes (9 ingredientes)

2 unidad pimientos rojos
500 g Col fermentada
1 unidad Cebolla
2 cda Aceite
250 g Carne picada de res
2.5 cdta Sal
400 g Pimienta
250 ml Leche
250 g Láminas de lasaña (sin precocción)

Preparación (9 pasos)

Preparar el pimiento y la col fermentada

Lavar, limpiar y cortar los pimientos en dados. Escurrir la col fermentada y, si es necesario, cortarla un poco más pequeña. Reservar ambos.

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar, cortar la cebolla en cuartos y ponerla en el vaso. Picar 3 seg./velocidad 5.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 2 cucharadas de aceite a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Freír la carne picada

Configuración Thermomix®

5 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Añadir la carne picada de res, 2 cucharaditas de sal y 400 g de pimienta y freír 5 min./Varoma/velocidad 1 sin vaso medidor. La carne picada debe quedar desmenuzada.

300

Añadir las verduras y la col fermentada

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir los dados de pimiento y la col fermentada al vaso. Añadir 250 ml de agua y guisar 5 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1.

300

Sazonar

Sazonar con 0,5 cucharaditas de sal y pimienta y, si es necesario, añadir más condimentos.

Preparar la crema de queso fresco

Mezclar el queso fresco y la leche en un cuenco. Sazonar con sal y pimienta.

Colocar las capas de lasaña

En una fuente para horno rectangular, alternar capas de repollo y pimiento, láminas de lasaña y crema de queso fresco. El repollo y el pimiento deben ser la última capa.