Lasaña
Gratinado
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Raciones
6
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Esta receta de lasaña es un plato abundante y satisfactorio, perfecto para una cena festiva o una acogedora comida familiar. La preparación se realiza en varios pasos, comenzando con el sofrito de la carne y la preparación de una cremosa salsa blanca en el Thermomix®. A continuación, se coloca la lasaña por capas y se gratina con queso. El tiempo de preparación es de unos 90 minutos y rinde 6 porciones.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
500 g Carne picada mixta
-
1 Tube Concentrado de tomate
-
1 Liter Milk
-
100 g Harina
-
100 g Margarina
-
Fondor
-
Láminas de lasaña
-
Queso
Preparación (6 pasos)
Sofreír la carne y preparar la salsa
Sofreír 500-700 g de carne picada mixta en una sartén aparte. Añadir 1 tubo de concentrado de tomate y sofreír brevemente. Mezclar todo y sazonar normalmente.
Preparar el roux
Poner 100 g de margarina en el vaso y derretir durante 3 min./100°C/velocidad 1.
Sofreír el roux
Añadir 100 g de harina y sofreír durante 2 min./100°C/velocidad 2.
Preparar la salsa blanca
Añadir 1 litro de leche y cocinar durante 8 min./90°C/velocidad 3 removiendo. Sazonar con Fondor u otras especias.
Colocar la lasaña por capas
Cubrir una fuente para horno alternando salsa de carne, salsa blanca y láminas de lasaña.
Hornear la lasaña
Espolvorear la lasaña con queso y hornear en el horno precalentado a 180°C durante unos 30-40 minutos, hasta que el queso esté dorado.
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Creado por
Natalie
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Trigo
- Milk
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