Name: Salteado de Col Blanca y Carne Picada Bajo en Carbohidratos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Carne picada; 500 g Col blanca; 200 g Cebollas; 2 Stück Dientes de ajo; 20 g Aceite de oliva; 1 TL Pimentón dulce; 0.5 TL Comino; 0.5 TL Mejorana; 1 TL Sal; 0.5 TL Pimienta; 100 ml Caldo de verduras; 100 g Queso crema; 1 EL Perejil picado

Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este salteado de col blanca y carne picada bajo en carbohidratos es un plato principal abundante y saciante, ideal para una dieta baja en carbohidratos. Con solo unos pocos ingredientes y un tiempo de preparación de aproximadamente 35 minutos, este plato se prepara rápidamente y es perfecto para un almuerzo o cena rápidos. El salteado es rico en proteínas y verduras, y es excelente para cualquiera que quiera comer de forma sana y equilibrada.

Ingredientes (13 ingredientes)

300 g Carne picada
500 g Col blanca
200 g Cebollas
2 Stück Dientes de ajo
20 g Aceite de oliva
1 TL Pimentón dulce
0.5 TL Comino
0.5 TL Mejorana
1 TL Sal
0.5 TL Pimienta
100 ml Caldo de verduras
100 g Queso crema
1 EL Perejil picado

Preparación (7 pasos)

Preparar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 200g de cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Luego empujar hacia abajo con la espátula.

3 seg

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 20g de aceite de oliva a la cebolla picada en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Añadir el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Añadir 2 dientes de ajo a la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Luego empujar hacia abajo con la espátula.

3 seg

Preparar la col blanca

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Poner 500g de col blanca en trozos grandes en el vaso y picar 5 seg./velocidad 4. Luego empujar hacia abajo con la espátula.

5 seg

Dorar la carne

Dorar 300g de carne picada en una sartén aparte con un poco de aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.

Añadir la col blanca y las especias

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100°C Giro inverso

Añadir la carne picada dorada, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de mejorana, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 100ml de caldo de verduras y 100g de queso crema a la col blanca en el vaso y cocinar 15 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1.

15 min