Masa para Pizza Casera

Name: Masa para Pizza Casera
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 gramos harina leudante; 3 cucharadas soperas aceite de oliva; 1 cucharada postre sal; 180 centímetros cúbicos agua; 1 taza salsa de tomate; 200 gramos queso mozzarella

Pizza

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta receta de masa para pizza casera es una maravilla para preparar una comida rápida y deliciosa. La masa, hecha con harina leudante, aceite de oliva, sal y agua, es sorprendentemente fácil de hacer y no requiere levadura. El resultado es una masa esponjosa y crujiente que sirve de base perfecta para cualquier pizza. Yo la preparo a menudo para cenas informales con amigos o para una noche de pizza en familia. Es ideal para personalizar con tus ingredientes favoritos, desde salsa de tomate y mozzarella hasta verduras frescas y embutidos. ¡Anímate a probarla y disfruta de una pizza casera en menos de una hora!

Ingredientes (6 ingredientes)

250 gramos harina leudante
3 cucharadas soperas aceite de oliva
1 cucharada postre sal
180 centímetros cúbicos agua
1 taza salsa de tomate
200 gramos queso mozzarella

Preparación (7 pasos)

Mezclar ingredientes secos

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Colocar 250 gramos de harina leudante y 1 cucharada de postre de sal en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 5 segundos a velocidad 4.

Añadir ingredientes líquidos y amasar

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Hacer un hueco en el centro de la mezcla de harina y sal. Verter 3 cucharadas soperas de aceite de oliva y 180 centímetros cúbicos de agua en el hueco. Amasar durante 2 minutos en la función amasar.

120

Reposar la masa

Retirar la masa del Thermomix y dejarla reposar en un bol ligeramente aceitado durante 5 minutos. Este reposo es crucial para que la masa se relaje y sea más fácil de trabajar.

Extender la masa en la sartén

Verter un poco de aceite en una sartén antiadherente. Colocar la masa dentro y extenderla con las manos, preferiblemente engrasadas con aceite, hasta cubrir toda la base de la sartén.