Mini-Escalopes de Pollo Crujientes al Limón

Name: Mini-Escalopes de Pollo Crujientes al Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 unidad Escalope de pollo; 200 g Pan rallado; 1 unidad Limón; 3 unidad Huevo; Aceite de freír; Sal; Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Mini-Escalopes de Pollo Crujientes al Limón está lista en 30 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estas mini-escalopes de pollo empanadas al limón son una verdadera delicia! Las preparo a menudo para un brunch dominical o un aperitivo entre amigos. El empanado crujiente y el jugo de limón fresco aportan un toque de frescura irresistible. Es una receta sencilla y rápida, perfecta para las noches de semana en las que falta tiempo. El pollo queda tierno y jugoso por dentro, ¡un verdadero placer! También se pueden servir con una pequeña ensalada verde para una comida más completa. ¡Un verdadero flechazo en casa!

Ingredientes (7 ingredientes)

6 unidad Escalope de pollo
200 g Pan rallado
1 unidad Limón
3 unidad Huevo
Aceite de freír
Sal
Pimienta

Preparación (7 pasos)

Preparación de las escalopes

Corte las 6 escalopes de pollo en pequeños cubos sobre una tabla de cocina. Reserve.

Preparación del empanado con huevos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, casca 3 huevos, añade una pizca de sal y una pizca de pimienta. Mezcla 10 Sek./Stufe 4.

Empanado de los cubos de pollo

Coloca los pequeños cubos de escalopes de pollo en el vaso que contiene los huevos batidos, luego cúbrelos con 200 g de pan rallado. Mezcla delicadamente a mano para cubrir bien cada trozo.

Cocción de las escalopes empanadas

En una sartén grande, calienta el aceite de freír a fuego medio-alto. Pon las escalopes de pollo a freír sin incorporar demasiados trozos para darles la vuelta fácilmente. Cocine hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

Escurrido y cocción del resto del pollo

Una vez bien cocidos, retira los trozos de pollo a medida que estén listos y colócalos sobre papel absorbente. Cocine todos los trozos de pollo restantes.