Mini Scaloppine di Pollo Croccanti al Limone

Name: Mini Scaloppine di Pollo Croccanti al Limone
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 pezzo Scaloppina di pollo; 200 g Pangrattato; 1 pezzo Limone; 3 pezzo Uovo; Olio di frittura; Sale; Pepe

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Mini Scaloppine di Pollo Croccanti al Limone è pronta in 30 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste mini scaloppine di pollo impanate al limone sono una vera delizia! Le preparo spesso per un brunch domenicale o un aperitivo tra amici. La panatura croccante e il succo di limone fresco apportano un tocco di freschezza irresistibile. È una ricetta semplice e veloce, perfetta per le serate della settimana in cui si ha poco tempo. Il pollo rimane tenero e succoso all'interno, una vera delizia! Si possono anche servire con una piccola insalata verde per un pasto più completo. Un vero colpo di fulmine a casa!

Ingredienti (7 ingredienti)

6 pezzo Scaloppina di pollo
200 g Pangrattato
1 pezzo Limone
3 pezzo Uovo
Olio di frittura
Sale
Pepe

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione delle scaloppine

Tagliare le 6 scaloppine di pollo a cubetti su un tagliere da cucina. Mettere da parte.

Preparazione della panatura alle uova

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, rompere 3 uova, aggiungere un pizzico di sale e un pizzico di pepe. Mescolare 10 Sek./Stufe 4.

Panatura dei cubetti di pollo

Mettere i cubetti di scaloppine di pollo nella ciotola contenente le uova sbattute, quindi ricoprirli con 200 g di pangrattato. Mescolare delicatamente a mano per ricoprire bene ogni pezzo.

Cottura delle scaloppine impanate

In una padella grande, scaldare l'olio di frittura a fuoco medio-alto. Mettere le scaloppine di pollo a friggere senza incorporare troppi pezzi per girarli facilmente. Cuocere fino a doratura e cottura completa.

Scolatura e cottura del resto del pollo

Una volta ben cotti, togliere i pezzi di pollo man mano e adagiarli su carta assorbente. Cuocere tutti i pezzi di pollo rimanenti.

Preparazione del succo di limone

Durante la cottura del pollo, sciacquare il limone o i limoni, tagliarlo a metà. Togliere i semi, quindi spremere per estrarre il succo in una ciotola.