Mini Tarta Sandía
Dulce
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Tiempo de cocción
1 h 15 min
Raciones
12
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
¡Estas mini tartas de sandía son una explosión de color y sabor, perfectas para una fiesta de verano o un cumpleaños! La masa de los muffins, ligera y esponjosa, está enriquecida con un toque de colorante verde que recuerda la piel de la fruta. La crema, un frosting goloso a base de nata, mascarpone y queso fresco, está coloreada de rosa para imitar la pulpa jugosa de la sandía. Las gotas de chocolate completan la obra, simulando las semillas. ¡Prepararlas es divertido y el resultado es realmente sorprendente! Ideales para un buffet o una merienda especial.
Ingredientes (15 ingredientes)
-
2 unidad huevos
-
130 g azúcar
-
1 q.b. sal fina
-
80 g leche
-
100 g mantequilla fundida
-
250 g harina
-
0.5 sobre levadura en polvo
-
1 q.b. colorante alimentario verde
-
150 g nata fresca
-
100 g azúcar glas
-
150 g mascarpone
-
100 g queso fresco cremoso
-
1 q.b. colorante alimentario rojo
-
1 q.b. colorante alimentario naranja
-
1 q.b. gotas de chocolate
Preparación (9 pasos)
Preparación de la masa de los muffins
En el vaso, introduzca los huevos, el azúcar y una pizca de sal fina. Batir durante 3 Min./Stufe 4.
Adición de leche y mantequilla fundida
Añada la leche y la mantequilla fundida en el vaso. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 3.
Incorporación de harina y levadura
Añada la harina y la levadura en polvo en el vaso. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 4.
Coloración de la masa
Añada el colorante alimentario verde en el vaso, ajustando la cantidad hasta obtener la tonalidad deseada. Mezclar durante 10 Sek./Stufe 3.
Cocción de los muffins
Divida la mezcla obtenida en los moldes de papel dentro del molde para muffins. Hornear en horno estático precalentado a 180 °C durante 25 minutos o en horno ventilado a 170 °C durante el mismo tiempo. Este paso no se realiza con el Thermomix.
Preparación del frosting
En el vaso limpio, introduzca la nata fresca y el azúcar glas. Montar con la mariposa durante 2 Min./Stufe 3.5.
Adición de mascarpone y queso fresco
Añada el mascarpone y el queso fresco cremoso en el vaso. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 3.
Coloración del frosting
Añada el colorante alimentario rojo y naranja en el vaso, ajustando la cantidad hasta obtener un color rosa intenso. Mezclar durante 15 Sek./Stufe 3.
Decoración de los muffins
Transfiera el frosting a una manga pastelera y decore los muffins con unos copetes. Complete decorando con las gotas de chocolate. Este paso no se realiza con el Thermomix.
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Más imágenes
Creado por
Sara Leone
4
Rezepte
0
Kochbücher
Alérgenos
- Huevos
- Leche (incluida la lactosa)
- Cereales que contienen gluten: Trigo
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